¿Qué ingredientes combinan mejor con la sopa de pollo con huesos negros?

La sopa de pollo con huesos negros es una sopa nutritiva muy conocida y un tipo de cocina cantonesa. No sólo es delicioso, sino también rico en proteínas, diversos aminoácidos, vitaminas, caroteno, hierro, calcio, zinc, magnesio y otros nutrientes. Tiene un alto valor nutricional y no tiene contraindicaciones obvias en cuanto a ingredientes y materiales medicinales. Por lo tanto, puede agregar algunos materiales medicinales a la sopa de pollo con huesos negros según su propia situación, como astrágalo, ginseng, dangshen, etc.

2. Gelatina de piel de burro, dátiles rojos y sopa de pollo con huesos negros

Ingredientes: pollo con huesos negros, 10g de gelatina de piel de burro, 20g de dátiles rojos, 20g de baya de goji, cantidad adecuada de sal.

1. Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos grandes y reservar.

2. En la olla, agrega agua caliente al pollo de hueso negro para quitar la sangre, luego retira y enjuaga.

3. Triture la gelatina de piel de burro, lave los dátiles rojos y la baya de goji y reserve.

4. Poner en una cazuela el pollo sedoso cocido, añadir el resto de ingredientes y suficiente agua.

5. Después de que el fuego hierva, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.

6.Por último añadir sal al gusto.