Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué las rodajas de piña se vuelven más dulces después de dejarlas toda la noche?

¿Por qué las rodajas de piña se vuelven más dulces después de dejarlas toda la noche?

Porque después de unos días, la piña puede perder parte de su agua, lo que hace que el dulzor de la piña aumente y haga que la gente se sienta más dulce.

Pero esto se basa en la premisa de que el dulzor de la piña en sí es mayor que la acidez, además, no se puede dejar por mucho tiempo, la fruta se secará por la pérdida de agua. y ya no tiene valor comestible.