¿Cómo hacer ajos agridulces encurtidos sin pelar ajos frescos?

Ingredientes: 750 gramos de ajo.

Accesorios: 100g de sal, 300g de azúcar moreno, 50g de vinagre balsámico, 800g de agua.

Cómo hacer ajos agridulces

1. Preparar los ajos

2 Quitar la piel y quitar dos tiras. Tenga cuidado al quitar la piel y manténgala limpia.

3. Prepare la cantidad adecuada de agua hervida fría, agregue sal y revuelva para que se disuelva.

4. Remojar los ajos pelados en agua con sal durante tres días.

5. Hervir agua en una olla y añadir el azúcar moreno y el vinagre balsámico.

6. Cocine hasta que se derrita todo el azúcar.

7. Esteriliza y limpia el tarro de cristal, sécalo y añade el ajo.

8. Vierta el agua agridulce hervida después de enfriar, cubra con la tapa, vierta agua pura en el borde del frasco y ciérrelo.

9. Al cabo de dos meses, los ajos agridulces estarán listos.