¿Por qué mi sopa de Tremella y semillas de loto no es pegajosa?

La papilla de semillas de loto Tremella sin un ingrediente, el azúcar de roca, quedará espesa solo con azúcar de roca. Así se hace:

Condimentos

Azufaifa (20 g), hongo blanco (25 g) y semillas de loto (70 g)

Condimentos Ingredientes

Lycium barbarum (cantidad adecuada) y agua (cantidad adecuada)

Método de trabajo

1. Lavar los dátiles rojos durante 10 minutos.

2. Remojar las semillas de loto una noche antes.

3. Después de remojar las semillas de loto, pélalas y quítales el corazón negro del interior, lávalas y reserva.

4. Remojar la baya de goji durante 1 minuto, lavar y reservar.

5. Remojar el hongo blanco durante 15 minutos.

6. Cuando esté listo, retira el tallo grueso y córtalo en trozos pequeños para su uso posterior.

7. Vierta agua en la arrocera, agregue las semillas de loto y los dátiles rojos y cocine durante aproximadamente 1 hora.

8. Poner el hongo blanco y cocinar a fuego lento durante media hora, luego agregar el azúcar de roca y cocinar a fuego lento durante media hora, hasta que esté todo hervido y la sopa esté espesa.

9. Añade la baya de goji y cocina durante 5 minutos.

10. Puedes beberlo en el frigorífico.