Cómo hacer tres balanzas con cerveza

Retirar las escamas, aletas y órganos internos del pescado, lavarlo y hacer varios cuchillos de flores en la parte delantera y trasera del pescado

Rellene el jengibre rallado y las cebolletas, vierta un poco de salsa de soja y vino de cocción y deje marinar durante diez minutos

Después de marinar, retira los restos

Calienta la sartén y vierte aceite, añade las cebolletas, el anís y los dientes de ajo a la sartén y sofríe hasta que estén fragantes

Añadir el pescado a la sartén, verter la salsa de soja estofada

Cortar media lata de cerveza y un bol con agua hirviendo, llevar a hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante media hora

Añadir sal según el gusto personal antes de servir