¿Cómo hacer pollo tres amarillos?

Lavar el pollo tres amarillos y escaldarlo en agua con vino de cocción y rodajas de jengibre.

2. Vuelva a calentar la olla, agregue agua, vino de cocción, rodajas de jengibre, cebollas verdes y cocine el pollo (intente pincharlo con palillos hasta que esté bien cocido. Generalmente se cocinará en unos 15 minutos)

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3. Muele una cucharada de granos de pimienta de Sichuan y granos de pimienta de Sichuan (principalmente granos de pimienta de Sichuan) hasta convertirlos en polvo (ya preparados, pero recién molidos tienen un sabor más fuerte)

4. Hervir una cucharada de aceite, sofreír el pimiento hasta que esté cocido.

5. Freír los cacahuetes en la olla original (si no hay aceite rojo, se puede utilizar chile seco en polvo para freír)

6. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento, pelarlos. y moler el maní partido.

7. Coge un bol pequeño y mezcla la salsa de soja, el aceite rojo, la pimienta, la sal, el vinagre balsámico, el maní triturado, la sal y el azúcar.

8. Cortar el pollo tres amarillos cocido en tiras, ponerlo en un plato y verterle el jugo.

2. Pon aceite en la olla y enciende el fuego alto. Cuando el fuego alcance el 70%, agregue la cebolla, los pimientos rojos secos, los pimientos, el anís y las hojas de laurel. Después de freír, agregue el pollo tres amarillos y las papas y sofría unas cuantas veces hasta que se distribuyan uniformemente.

3. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar, agrega una cantidad adecuada de agua, tapa la olla y pon a fuego medio, dándole la vuelta por la mitad porque hay azúcar, no se quema. la olla.

4. Agrega sal y esencia de pollo cuando esté casi cocido.

El proceso de guisado dura unos veinticinco minutos. Debido a que la olla y la potencia de fuego son diferentes, el tiempo debe controlarse de acuerdo con la situación real.