Receta de sopa de osmanthus Wumei

Ciruela negra, cardamomo, espino, regaliz, osmanto, azúcar de roca.

Editor de métodos de producción

1. Lavar los materiales con agua limpia, excepto osmanto y azúcar de roca.

2. Pon los ingredientes lavados en la bolsa de sopa (puedes omitirla y verter todo en la olla).

3. Poner las bolitas de arroz glutinoso en una cazuela y añadir la cantidad adecuada de agua. Se recomienda agregar más.

4. Después de que el fuego alto empiece a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.

5. Por último añade el osmanthus y el azúcar de roca, cocina durante otros 5-10 minutos y apaga el fuego.

6. Cuando esté frío, meterlo en el frigorífico para que se enfríe.

Editor de sugerencias de cocina

1. Los ingredientes se pueden preparar en farmacias o puedes comprar paquetes de materiales ya preparados en Taobao. Comprado en Taobao, muy conveniente.

2. Se recomienda cocinar en una cacerola, preferiblemente no en una olla de hierro o de acero inoxidable, porque la acidez del ébano no corroerá la olla, pero fácilmente producirá sustancias nocivas al calentarse. que es perjudicial para el cuerpo humano.

3. La sopa de ciruelas recién cocida es ácida y el dulzor aumentará una vez que se enfríe. No se apresure a agregar más azúcar. Todavía se siente un poco amargo después de enfriar, así que agregue azúcar según su gusto personal.

1. Lavar las ciruelas negras y ponerlas en remojo en agua tibia. (El agua en la que se remojan las ciruelas se hervirá, así que use agua potable). Lave el espino y el regaliz.

2. Añade agua a la olla y deja hervir. Agrega el ébano y el agua remojada en ébano, el espino, el regaliz y el azúcar de roca y cocina juntos. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos, luego retire del fuego.

3. Espolvorear con osmanto seco, tapar, esperar a que la sopa de ciruelas se enfríe de forma natural, ponerla en un recipiente y meter en el frigorífico.

250 ​​g de ciruelas pasas, 250 g de espino blanco, 100 g de osmanto, 100 g de regaliz, azúcar de roca o panela.

Método de trabajo

1. Comprar ciruelas secas y espinos secos en farmacias o mercados de productos secos y hervirlos primero en agua.

Sopa de Osmanthus y Ciruela Agria

Sopa de Osmanthus y Ciruela Agria

2. Envolver en una gasa el osmanthus, el regaliz y las ciruelas negras y los espinos remojados.

3. Llena la olla grande con agua, mete dentro la bolsa de gasa y déjala hervir.

4. Después de hervir, añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar moreno.

5. Cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Cuando el agua esté medio hervida, la sopa de ciruelas agrias estará lista.

Consejos

1. La sopa de ciruelas agrias preparada no se puede comer de una sola vez. Puedes guardarla en el frigorífico durante unos días. Sin embargo, a temperatura ambiente, la sopa de ciruelas agrias se echa a perder muy fácilmente. Si ves finas burbujas flotando en la superficie, significa que se ha echado a perder y no se puede beber.

2. La sopa de ciruela agria con regaliz tendrá un sabor astringente. Ponga unos cubitos de hielo al beberla para reducir la astringencia.

3. La sopa de ciruela agria que prepares puede quedar demasiado espesa o demasiado ligera. Puedes agregar agua adecuadamente o hervirla por un tiempo.

Ejercicio 2 Editar

Ingredientes

10 rodajas de ciruela negra, un poco de espino seco, osmanto y azúcar de roca.

Método de trabajo

1. Enjuagar la ciruela negra y el espino con agua limpia, ponerlos en un bol y remojarlos en agua durante 30 minutos; 2. Vierta el agua en la cazuela, agregue las ciruelas de ébano remojadas y el espino, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Por último vierta el osmanto y el azúcar de roca, apague; el calor después de derretirse. Enfriar al aire, filtrar y eliminar los residuos y refrigerar.

Consejos

1. Wu Mei quiere comprarlo en una tienda de medicina tradicional china (no compre bocadillos en el supermercado). El precio es de unos 40 yuanes por libra y puede durar. durante aproximadamente un mes;

Sopa de osmanthus y ciruela agria

Sopa de osmanthus y ciruela agria

2 La ciruela negra y el azúcar de roca son ingredientes necesarios y espino seco. Los osmanthus no son necesarios. Puede agregar osmanthus u osmanthus a voluntad.

3. Debido a que todos son medicina tradicional china, es mejor cocinarlos en una olla de barro, no en una olla de hierro.

4. más fuerte el sabor. Después de cocinar una vez, ajuste según sus preferencias;

5. Trate de no agregar otros materiales medicinales, de lo contrario el sabor será malo.