Cómo conservar la esponja vegetal en agua caliente durante un año

La luffa se puede almacenar en agua hasta por un año mediante secado, decapado o refrigeración.

Secado al sol: Cuando la esponja vegetal esté madura, recógela, átala con una cuerda y sécala al sol. Se puede almacenar durante mucho tiempo después del secado.

Marinado: Recoger la lufa cuando esté ligeramente tierna, luego lavarla, cortarla en tiras y encurtirla con sal.

Refrigerar: Coloca la esponja vegetal en el frigorífico, pero no por mucho tiempo.