¿Cómo hacer un delicioso ayu de tres sabores?
Ingredientes: pescado dulce.
Accesorios: sal, aceite, cebolla, jengibre, ajo, anís, vino de cocina, azúcar, salsa de soja, agua, cilantro.
1. Limpiar el pescado dulce, rascar la superficie unas cuantas veces y dejar marinar un rato.
2. Una vez caliente la sartén con aceite, añadir el pescado y sofreír hasta que esté dorado. Añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís y sofreír.
3. Vierta el vino de cocción y saltee hasta que esté fragante, luego vierta el azúcar, la salsa de soja, el vinagre blanco y el agua en la olla.
4. Sazonar la sopa casi con sal y espolvorear con cilantro.
Valor nutricional del ayu
1. Mejora la inmunidad: el contenido de proteínas del ayu no es bajo y un consumo moderado puede promover la fuerza de la inmunidad humoral hasta cierto punto. Entre ellos, el rico contenido de vitamina A ayuda a mejorar la resistencia de la mucosa respiratoria a los virus, por lo que tiene un buen efecto potenciador de la resistencia.
2. Protege los ojos: Porque la grasa contenida en el ayu es básicamente ácido graso insaturado, y el principal componente de los ojos es este nutriente. Comer pescado dulce durante mucho tiempo es bueno para la salud de los ojos y puede protegerlos hasta cierto punto.
3. Nutrición complementaria: Los ricos nutrientes contenidos en ayu son todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente proteínas de alta calidad, que son beneficiosas para mantener las funciones fisiológicas del cuerpo humano. El calcio, el magnesio, el potasio y otros minerales son útiles para ayudar al cuerpo a reponer los nutrientes que necesita y mantenerse saludable.