No importa si hueles algo fragante, maloliente, ácido o dulce, tu boca siempre se llenará de agua. ¿Cuáles son los síntomas?

Diagnóstico de enfermedades con sentido anormal del gusto Como dice el refrán: "La nariz huele fragancias y olores, y la lengua saborea los cinco sabores". La información de los cinco sabores: ácido, dulce, amargo, picante y salado se transmite a través de células gustativas llamadas yemas de la lengua, que están densamente cubiertas con pequeñas papilas en la lengua y luego se excitan a través del centro gustativo de la corteza cerebral. se retroalimentan al sistema neurohumoral a través de un circuito de retroalimentación. Complete toda la actividad de análisis de sabor. Sin embargo, algunas personas tienen un olor extraño en la boca al comer, o sienten un sabor anormal en la boca incluso si no comen. Esto a menudo indica una posible enfermedad. (1) Boca amarga Boca amarga se refiere a un sabor amargo en la boca. Es más común en la inflamación aguda, principalmente la inflamación del hígado y la vesícula biliar, que a menudo está relacionada con el metabolismo de la bilis. La boca amarga también puede estar asociada con el cáncer. El científico médico estadounidense Dr. DeVos también descubrió que los pacientes con cáncer pierden el sentido del gusto por los alimentos dulces y su sentido por los alimentos amargos aumenta día a día. Esto está relacionado con el trastorno de la circulación sanguínea en la lengua del paciente y los cambios en la composición de la saliva. . La medicina tradicional china cree que las personas con un sabor amargo a menudo sufren síntomas como dolor de cabeza y mareos, cara y ojos rojos, irritabilidad, heces secas, lengua roja, fina capa amarilla, pulso rápido y fibroso, que son causados ​​principalmente por el calor en el Los pacientes amargos del hígado y la vesícula biliar a menudo tienen síntomas como alternancia de frío y calor, malestar y vómitos, sensación de amargura y llenura en el pecho y el costado, pérdida silenciosa del apetito y orina roja y amarilla, que en su mayoría son causadas por el vapor; calor de la vesícula biliar. (2) Boca dulce Boca dulce se refiere al dulzor consciente en la boca, también conocido como "boca dulce". En este momento, incluso beber agua hervida puede resultar dulce o agridulce. La boca dulce es común en pacientes con disfunción del sistema digestivo o diabetes. La primera se debe a la secreción anormal de varias enzimas digestivas debido a la disfunción del sistema digestivo, especialmente el aumento del contenido de amilasa en la saliva. La segunda se debe al aumento del azúcar en sangre y la salivación. El contenido interno de azúcar también aumenta, haciendo que la boca se sienta dulce. La medicina tradicional china cree que el dulzor en la boca se debe principalmente a una disfunción del bazo y del estómago. Clínicamente, hay dos tipos de dulzura en la boca debido al calor en el bazo y el estómago, y la dulzura en la boca causada por el Qi y el Yin del bazo y del estómago. La primera es causada principalmente por comer en exceso alimentos picantes y espesos, que engendran el interior. El calor o calor maligno exógeno se acumula en el bazo y el estómago. Se manifiesta como dulzura en la boca, sed y alegría. Beber agua y comer en exceso puede provocarle hambre, o puede tener llagas en los labios y la lengua, heces secas. lengua roja con saburra seca, pulso débil, etc.; estos últimos son causados ​​principalmente por la vejez o una enfermedad prolongada que daña el bazo y el estómago, lo que resulta en daño tanto al Qi como al Yin, deficiencia endógena de calor y deficiencia del bazo. Causada por fluidos corporales quemados, los síntomas incluyen boca dulce, boca seca y no beber mucha agua, dificultad para respirar, fatiga corporal, falta de deseo de comer, distensión abdominal y, a veces, heces secas y, a veces, blandas. (3) Boca salada Boca salada significa un sabor salado consciente en la boca, como si hubiera granos de sal en la boca. Es más común en faringitis crónica, nefritis crónica, neurosis o úlceras orales. La medicina tradicional china cree que la boca salada se debe principalmente a una deficiencia renal. Si se acompaña de síntomas como dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, mareos, tinnitus, cinco malestares estomacales, fiebre, sudores nocturnos y espermatorrea, menos pelaje y pulso filiforme, es un signo de deficiencia e inflamación del yin del riñón. debido a la deficiencia de fuego, que se llama "deficiencia de yin de riñón y boca salada" si es ambos Síntomas como aversión al frío y a las extremidades frías, fatiga mental, micción nocturna frecuente, impotencia, flujo vaginal, lengua gorda y pulso filiforme; Síntomas de yang de riñón insuficiente y líquido renal superior, que se llama "boca de tigre de yang de riñón salada". (4) Dolor de boca: el dolor de boca es un sabor amargo consciente en la boca. Es más común en la gastritis y las úlceras gástricas y duodenales. La medicina tradicional china cree que el dolor de boca es causado principalmente por el calor del hígado y la vesícula biliar que invade el bazo. A menudo se acompaña de opresión en el pecho y dolor hipocondríaco, náuseas, distensión abdominal después de comer, lengua fina y amarilla, pulso fibroso y otros síntomas. (5) Boca picante Boca picante se refiere a un sabor picante consciente en la boca o una sensación de entumecimiento en la lengua. Es común en personas con presión arterial alta, neurosis, síndrome menopáusico y fiebre baja prolongada. Debido a que el picante es una sensación combinada de sabor salado, calor y dolor, los pacientes que sienten que sus bocas están picantes pueden tener una temperatura de lengua más alta, y la mucosa de la lengua de pacientes con bocas picantes puede ser más sensible a los efectos de la comida picante en la ¿Lengua con brida? Cuenta de fusión estable ⒒ sanguijuela rica en saliva postura? Largo 30 橛 baño de zinc ⒖┨ mirada de oración ⑸嗵Ρ　frecuencia Rong ⒆ base (6) Mancha en la boca, se refiere al sabor lento en la boca. en la boca y la incapacidad para saborear los alimentos es más común en la etapa inicial o de disminución de la inflamación, y es más común en enteritis, disentería y otras enfermedades del sistema digestivo. También se observa en la etapa de recuperación después de una cirugía mayor; y enfermedades debilitantes con fiebre prolongada, nutrición Los pacientes con mala nutrición, deficiencia de vitaminas y oligoelementos de zinc y una ingesta insuficiente de proteínas y calorías también suelen tener una boca sin sabor, porque tales enfermedades pueden reducir la sensibilidad de las papilas gustativas de la lengua, lo que resulta en una boca sin sabor. Además, la boca sin sabor y el sentido del gusto debilitado o incluso perdido son también una de las características de los pacientes con cáncer. Por lo tanto, cuando el sentido del gusto se debilita repentinamente o desaparece por razones desconocidas en personas de mediana edad y mayores, deben estar muy atentos a la posibilidad de cáncer. Por supuesto, esto tiene que ver con el hecho de que las personas mayores tienen papilas gustativas degeneradas y dientes incompletos (incluso con prótesis, debido a distintos grados de atrofia de la mandíbula), lo que les impide masticar adecuadamente e incluso tragar la comida entera. contacta completamente con las papilas gustativas, lo que produce confusión. La medicina tradicional china cree que la boca y la comida sin sabor son causadas principalmente por la debilidad del bazo y el estómago después de una enfermedad, y por un transporte y una transformación deficientes.

A menudo se acompaña de síntomas como pérdida de apetito, debilidad de las extremidades, sensación de plenitud en el pecho y lengua pálida con una capa blanca. (7) Astringencia bucal. La astringencia bucal se refiere a un sabor astringente consciente en la boca. Es común en personas con neurosis o que han permanecido despiertos toda la noche. Generalmente, siempre que se ajuste el tiempo de sueño y se utilice un sedante. Si es necesario, se puede eliminar la astringencia en la boca. Sin embargo, cabe señalar que algunos tumores malignos, especialmente en estadios avanzados, suelen tener un sabor amargo. (8) Olor bucal El olor bucal se refiere a un aroma consciente en la boca, como el aroma afrutado, que es más común en casos graves de diabetes (diabetes). Debe acudir al hospital de inmediato para un examen, un diagnóstico claro y un tratamiento. En resumen, podemos identificar y observar condiciones de salud a través de la ventana del gusto. Sin embargo, al analizar la relación entre el gusto anormal y la enfermedad, también debemos prestar atención a los dos puntos siguientes: primero, el gusto anormal está relacionado con factores como la edad, el sexo, las emociones, la temperatura, etc. estar relacionado con la enfermedad. Por ejemplo, la sensibilidad del gusto varía de persona a persona. Los niños son más fuertes que los adultos, los jóvenes son más fuertes que los mayores y las mujeres son más fuertes que los hombres. La misma persona es más fuerte por la noche que por la mañana. Las emociones también están relacionadas con el sentido del gusto. Cuando estás enojado, temeroso, ansioso, triste o cansado, el sentido del gusto disminuirá; tener hambre durante mucho tiempo hará que el sentido del gusto falle temporalmente y el gusto; de los alimentos será pobre; la temperatura también afecta el sentido del gusto, a los 20 años la sensibilidad gustativa de las personas es mayor entre -30 ℃. Además, fumar o beber en exceso, la falta de sueño, etc. también pueden provocar un gusto anormal. En segundo lugar, el gusto anormal a veces está relacionado con una mala higiene bucal o cambios en el gusto causados ​​por efectos temporales de sustancias externas en las papilas gustativas. Estos no entran dentro del ámbito de la variación del sabor. Por ejemplo, algunas pastas de dientes contienen lauril sulfato de sodio, que puede hacer que la acidez del jugo de naranja tenga un sabor dulce. Cuando las tabletas de tetraciclina se mastican y luego se tragan, el sabor amargo de la lengua puede convertirse en un sabor metálico que dura un período de tiempo y que no se puede eliminar ni siquiera enjuagando la boca con agua y raspando la saburra de la lengua. "Secretos de autoevaluación de todas las enfermedades" ¿Qué enfermedades obstaculizarán el sentido del gusto de las personas mayores? Hay una estructura de papilas gustativas en la lengua humana, que pueden saborear sabores dulces, ácidos, amargos, salados, picantes y otros. Algunas enfermedades bucales, como el liquen plano de la mucosa bucal, las aftas bucales y las aftas recurrentes, producen una serie de síntomas como dolor y picor, que no sólo afectan a la alimentación, sino que también dificultan el sentido del gusto. ?Sin embargo, lo más obvio que obstaculiza el sentido del gusto de las personas mayores no es la enfermedad bucal en sí, sino las enfermedades sistémicas, porque las enfermedades sistémicas pueden causar diversos cambios en la lengua, y cambios como la lengua espesa y grasosa y la descamación están estrechamente relacionados. al gusto. Por ejemplo, en algunas enfermedades infecciosas o indigestas, la saburra de la lengua es generalmente grasosa y espesa, en algunas enfermedades crónicas debilitantes como tumores, anemia, tuberculosis, etc., la saburra de la lengua tiende a ser clara y delgada, lo que afectará el sentido; de gusto. ?La función de las papilas gustativas de los ancianos ha comenzado a disminuir, por lo que el impacto de la enfermedad es más evidente una vez que se produce el trastorno del gusto, la causa debe encontrarse desde dos aspectos: las enfermedades orales sistémicas; Mirando la salud desde el sentido del gusto. ¿Por qué nos sentimos dulces, ácidos, amargos y salados después de comer? Todo esto depende de la función de la lengua, el órgano del gusto. Las papilas gustativas de la lengua pueden sentir diversos estímulos químicos en la cavidad bucal. Cuando las sustancias olorosas solubles de los alimentos entran en contacto con las papilas gustativas, los cilios celulares de las papilas gustativas transmiten información sensorial al centro de la corteza cerebral, produciendo así el sentido del gusto. Si el sentido del gusto es anormal, puede ser un signo de enfermedades ocultas en el cuerpo. Boca blanda: Ante la comida deliciosa, se siente insípida y sin sabor, y tiene poco apetito. La razón puede ser malestar externo, bazo y estómago débiles, transporte y transformación deficientes y falta de ganas de comer. En este momento, es recomendable fortalecer el bazo y reponer el qi. Boca amarga: Incluso si no comes alimentos ácidos, sentirás un sabor amargo en la boca. Esta condición es causada por una falta de armonía entre el hígado y el estómago, o por un estancamiento del fuego en el hígado. El paciente puede tener gastritis o úlcera péptica, lo que produce más ácido estomacal de lo normal. Boca amarga: El único órgano del cuerpo humano que puede producir un sabor amargo es la vesícula biliar. Si siente un sabor amargo en la boca, significa que hay un problema con el hígado y la vesícula biliar. Generalmente es causado por el calor en la vesícula biliar. hígado y vesícula biliar. "Lingshu Four Seasons of Qi": "La descarga de líquido biliar provocará un sabor amargo en la boca". Si come alimentos calientes con frecuencia, aumentará el fuego del hígado y quemará los fluidos corporales, lo que provocará un sabor amargo en la boca. Las personas que a menudo se quedan despiertas hasta tarde o fuman también pueden sentir un sabor amargo en la boca cuando se despiertan por la mañana. Boca dulce: A menudo hay un sabor dulce en la boca, que se debe principalmente a la acumulación de humedad y calor en el bazo. Además, se altera el funcionamiento del sistema digestivo, se alteran diversas secreciones, aumenta el contenido de almidón en la saliva y se estimulan las papilas gustativas de la lengua, por lo que se siente dulce. Las personas con diabetes también tienen un sabor dulce en la boca porque el azúcar en la sangre en su cuerpo aumenta y el azúcar en la saliva también aumenta, lo que resulta en un sabor dulce. La boca salada suele pertenecer a la deficiencia renal, que es causada por una acumulación excesiva de líquido renal. Gusto anormal y enfermedad (Fuente del artículo: (Chen Jipei)) El gusto anormal es un tipo de información que provoca enfermedades y debería atraer la atención de los médicos y los propios pacientes.

△Boca amarga: Observación clínica: La boca amarga es más común en el síndrome de calor del hígado y la vesícula biliar, el síndrome de calor gastrointestinal, etc. En la medicina moderna, es principalmente una manifestación de inflamación aguda y la enfermedad hepatobiliar es la más común. Esto puede deberse a una excreción anormal de bilis. Los pacientes con cáncer sentirán que sus lenguas se sienten amargas al comer cosas dulces porque su umbral de dulzura está elevado y su umbral de amargura está reducido. △Boca blanda: la boca blanda es más común en pacientes con enfermedades crónicas y deficiencias del bazo y el estómago. Los pacientes que han perdido el apetito después de una cirugía mayor también pueden sentir que su boca y lengua están blandas y sin sabor. La boca amarga también aparece a menudo en la inflamación y la infección, pero generalmente ocurre al principio o en la etapa de disminución de la enfermedad. La primera es una manifestación de que el mal aún es leve, mientras que la segunda es un signo de que el mal está retrocediendo y se está recuperando. la justicia es débil. Su significado es obviamente diferente al de boca amarga. Las enfermedades del sistema digestivo como la enteritis y la disentería también suelen estar asociadas con la boca ligera. La diferenciación del síndrome se debe principalmente a la humedad gastrointestinal o al mal frío. Aunque es un síntoma, tenga cuidado de no utilizar medicamentos amargos, fríos y refrescantes. Las mediciones clínicas han demostrado que los pacientes con palpitaciones intensas son insensibles a los sabores dulce, ácido, amargo y salado, y sus umbrales gustativos generalmente están elevados. △Boca dulce: los pacientes con calor excesivo en el bazo y el estómago, estancamiento del calor húmedo y flema-fuego en el hígado y el bazo pueden tener una sensación dulce en la boca y la lengua. Los antiguos lo llamaban "dulce en la boca debido". al calor del bazo." Los estudios han demostrado que la disfunción del sistema digestivo puede provocar una secreción anormal de varias enzimas. El contenido de amilasa en la saliva aumenta, estimulando las papilas gustativas de la lengua y haciendo que la boca se sienta dulce. Los pacientes diabéticos tienen niveles elevados de azúcar en la sangre y un mayor contenido de azúcar en la saliva, por lo que la boca y la lengua a menudo se sienten dulces. △Boca astringente: cuando el umbral del sabor amargo de las células gustativas de la lengua se reduce y la sensación táctil de la lengua es anormal, puede aparecer una boca astringente. Los pacientes con estancamiento del hígado y la vesícula biliar, daño por calor y yin, o insuficiencia del bazo y la tierra a menudo experimentan boca y lengua secas o sin sabor. Después de una neurosis grave o de permanecer despierto toda la noche, la secreción de las glándulas salivales disminuye y la boca y la lengua también pueden sentirse secas y astringentes. En las últimas etapas de varios cánceres, a menudo hay un sabor amargo. La medicina tradicional china cree que se debe a la insuficiencia del bazo y los riñones y a la estasis del qi y la sangre. △ Dolor de boca: la medicina tradicional china cree que "el calor en el hígado produce dolor de boca" y "el qi del bazo y del estómago débil, y la madera en la posición de la tierra produce dolor de boca. Por lo tanto, el dolor de boca es más común en personas con bazo". deficiencia y fuego hepático, y es común en gastritis y úlcera péptica, y está relacionado con la acidosis gástrica. Alguien midió la saliva de pacientes con acidez oral y descubrió que los contenidos de ácido láctico, fosfatasa y anhidrasa carbónica eran más altos que los de personas normales y que el pH estaba sesgado hacia una reacción ácida. △Boca salada: la boca salada es causada principalmente por deficiencia del bazo y humedad excesiva, y deficiencia de riñones y fuego excesivo. Debido a que la medicina tradicional china cree que "el sabor salado es de los riñones", es clínicamente común en pacientes con neurosis debido a un yin renal insuficiente, un aumento del fuego renal y ataques agudos de faringitis crónica. A veces, cuando se mide la saliva de pacientes con boca salada, se puede ver que el contenido de cloruro de sodio, potasio, calcio y magnesio aumenta y el pH se inclina hacia una reacción alcalina débil. △Boca picante: La boca picante es una combinación de sabor salado, sensación de calor y sensación de dolor. En la diferenciación del síndrome de la medicina tradicional china, la deficiencia del yin del riñón y el fuego excesivo del hígado son los más comunes, seguidos de la deficiencia pulmonar y la flema-calor, que a menudo se observa en pacientes con hipertensión, neurosis y síndrome menopáusico; Se ha medido que cuando la temperatura ambiente es de 18 °C a 22 °C, la temperatura de la lengua de las personas normales está generalmente entre 33 °C y 35 °C. La temperatura de la lengua de los pacientes con boca picante es más alta, llegando a veces a más de 35 °C. 36ºC. Además, la mucosa de la lengua de los pacientes con boca picante es más sensible al sabor salado y al dolor. Gusto: la señal de "alarma" de la enfermedad. Lo dulce, lo ácido, lo amargo, lo picante y lo salado constituyen diversas sensaciones gustativas. Curiosamente, las percepciones gustativas de las personas varían mucho. En 1932, el científico estadounidense Dr. Arthur Falkron y su asistente Noller prepararon un compuesto orgánico llamado feniltiocarbamida en un experimento. Knoller no podía soportar el olor amargo del complejo, pero Fox no se inmutó. Los dos discutieron interminablemente sobre esto. Resulta que tienen gustos amargos completamente diferentes. El sentido del gusto también puede verse perturbado y engañado por influencias externas. Por ejemplo, la misma lata de cerdo tiene un sabor más delicioso cuando se come en la meseta Qinghai-Tíbet que en la costa de Qingdao, porque el sentido del gusto es más sensible bajo baja presión de aire. En los bosques tropicales de África occidental y en la isla de Hainan de mi país, hay una planta llamada "fruta milagrosa". Siempre que pruebes un poco de esta pulpa, en 4 horas, no importa si la comes agria o amarga, tu boca se volverá loca. siempre se siente dulce. Y otra planta llamada Gymnema sylvestre, dentro de las 24 horas posteriores a probar sus hojas, las personas no sentirán el dulzor en absoluto incluso si comen miel. Con la atención de la gente y la investigación sobre el gusto, se han obtenido muchos resultados de investigación sorprendentes. Entre los pacientes con diabetes, tumores de tiroides y glaucoma, la tasa de ceguera del gusto es muchas veces mayor que la de las personas normales. A partir de esto, los científicos creen que los trastornos del gusto pueden ser una "alarma" de padecer una determinada enfermedad. Recientemente, Du Wowo, director del Departamento de Oncología de la Universidad Northwestern en Estados Unidos, señaló después del experimento que siempre que se dejen caer en la lengua del paciente unas gotas de un estimulante del gusto diluido, es posible responder a la probar en unos pocos minutos.

Los expertos en investigación del cáncer en muchos países han descubierto que un número considerable de pacientes con cáncer en etapa inicial tienen un sentido del gusto debilitado. La pérdida repentina de peso de aproximadamente 1/4 de los pacientes con cáncer en etapa avanzada puede provocar un gusto anormal. a la anorexia. Por lo tanto, es probable que la anorexia causada por la pérdida del gusto sea uno de los signos de enfermedad. Sin embargo, las personas mayores tienen gustos diferentes a los de los más jóvenes. Lo que los jóvenes piensan que es delicioso, los mayores piensan que es amargo y ácido. Esto se debe a que las papilas gustativas de las personas que distinguen lo dulce y lo salado se atrofian primero, mientras que las papilas gustativas que detectan los sabores amargos y ácidos tienen una vida mucho más larga. Por lo tanto, las personas mayores no deben sospechar de cáncer solo porque tienen la boca amarga y agria. Cuidado con el síndrome de la comida rápida En los últimos años, la comida rápida como hamburguesas, sándwiches, fideos instantáneos, etc. se ha apoderado del mercado en grandes cantidades. Son populares por su rapidez y comodidad. Es más, algunas personas comen fideos instantáneos o van a restaurantes de comida rápida todos los días para ser convenientes y ahorrar tiempo. Con el tiempo, desarrollan una enfermedad llamada "síndrome de la comida rápida", cuyo síntoma es un sabor anormal. Por lo general, las causas del gusto anormal son las siguientes: efectos secundarios causados ​​por el uso prolongado de medicamentos para tratar el reumatismo; pérdida fisiológica del gusto debido a la cirugía, como la otitis; Espera. El sabor anormal debido a la dieta apareció por primera vez en Japón. En los últimos años, con la popularidad de la dieta de comida rápida, el número de pacientes en mi país también ha aumentado. Los síntomas de este tipo de sabor anormal son: no conocer el sabor original de los alimentos que comes, sentir solo dulzura pase lo que pase, sentir tu boca amarga cuando no comes nada y tu lengua tiene una sensación de ardor. Si observa los patrones de alimentación de estos pacientes, encontrará que casi todos tienen un eclipse parcial o comen demasiada comida rápida o fideos instantáneos en un intento de ahorrar tiempo. El gusto anormal debido a la dieta no aparece rápidamente, sino que aparece lentamente sin que la persona se dé cuenta. Por lo tanto, generalmente no atrae la atención de las personas. Si no lo toma en serio hasta que lo nota, a menudo pierde la oportunidad de recibir un tratamiento temprano y termina con una discapacidad de por vida. Actualmente existen dos métodos para comprobar si el sentido del gusto es normal. Primero, verifique con un olfómetro eléctrico. El principio es colocar el lápiz del odorómetro eléctrico en diferentes partes de la lengua y usar corriente para estimular la lengua para probar el área del nervio de la cuerda del tímpano y las papilas gustativas que controlan la parte frontal de la lengua, y para probar si el nervio glosofaríngeo El área que controla el centro de la base de la lengua es normal. Es normal que después de la estimulación actual se produzca un sabor metálico (similar al sabor de lamer clavos de hierro viejos). Generalmente esta inspección es más fácil de pasar. Luego realice la segunda prueba. Coloque papel de filtro de 5 mm de diámetro empapado con sabores agrios, dulces, amargos y salados en los lados izquierdo y derecho de la punta de la lengua, y luego marque los sabores agrio, dulce y salado. amargo enumerado en la tabla según sus propios sentimientos Coloque papel de filtro con un diámetro de 5 mm para cada sabor en los lados izquierdo y derecho de la punta de la lengua respectivamente, y luego marque las columnas en la tabla que enumeran ácido y dulce. , amargo y salado según tus propios sentimientos. Si no se puede confirmar una vez, aumente la prueba de concentración. La concentración de la solución se divide en cinco niveles, de débil a fuerte, lo que indica gusto sensible, normal, valor normal crítico, disgeusia leve y disgeusia moderada, respectivamente. Si no se puede confirmar dentro de estos 5 niveles, el sabor es muy anormal. Por ejemplo, una estudiante universitaria tiene dificultades para distinguir entre sabores ácidos y amargos. Esto está relacionado con su vida estresante como tutora además de estudiar. Como no tenía tiempo para comer antes de cada clase, tenía que comer hamburguesas y patatas fritas. Beber café para satisfacer el hambre puede provocar trastornos del gusto con el tiempo. Afortunadamente sus síntomas no duraron mucho, corrigió su alimentación a tiempo y recuperó su sentido del gusto. Entonces, ¿por qué la ingesta excesiva de comida rápida provoca un sabor anormal? Esto se debe a que existe un problema común de ingesta insuficiente de zinc en la comida rápida. Resulta que las papilas gustativas de nuestra lengua pueden sentir el sabor de los alimentos con la ayuda de una proteína salival que contiene zinc llamada gustogen en la saliva. La gustiferina también es un factor nutricional para las células epiteliales de la neomembrana oral. Cuando hay deficiencia de zinc, la estructura y el metabolismo de las células epiteliales de la mucosa oral son anormales. Se produce hiperplasia epitelial y paraqueratosis y, como resultado, es fácil que se caigan. Los poros están tapados y bloqueados, provocando sensación de insensibilidad, afectando así el apetito. Además, la deficiencia de zinc también afectará la actividad de varias enzimas que contienen zinc relacionadas con el ácido nucleico y el metabolismo de las proteínas, afectando negativamente la estructura y función de las papilas gustativas, reduciendo así la sensibilidad al gusto. Por cierto, cabe señalar que en la temporada de altas temperaturas, una gran cantidad de zinc (hasta 1 mg/L) se excreta del cuerpo con el sudor, y el fenómeno de la pérdida de apetito se agravará. Esta es también la razón por la que la gente suele perder el apetito en verano. Por lo general, la ingesta de zinc necesaria para los adultos es de 15 mg por día. Si sigue una dieta nutricionalmente equilibrada a tiempo, no tiene que preocuparse por la deficiencia de zinc.

Sin embargo, la comida rápida contiene una variedad de aditivos alimentarios. Por ejemplo, las salchichas, el queso, los alimentos enlatados, las salsas, los helados, las bebidas refrescantes y otros alimentos suelen contener aditivos alimentarios que pueden prevenir la oxidación. Aditivos alimentarios como el polimetafosfato de sodio para mejorar la vida útil y la metilcelulosa en sopas y condimentos de carne sólida. Después de que estos aditivos alimentarios se absorben en el cuerpo humano a través del duodeno, provocarán la pérdida de zinc en el cuerpo, lo que provocará una deficiencia de zinc en el cuerpo y provocará un sabor anormal. En definitiva, debemos saber que la comida rápida es sólo una medida de emergencia para llenar el estómago cuando estamos ocupados en el trabajo y no tenemos tiempo para comer, sin embargo, comerla todos los días como hábito es perjudicial para el cuerpo humano. Además de provocar un sabor anormal, el cuerpo humano apenas puede absorber las vitaminas y minerales de la comida rápida. Si la vitamina B1 es insuficiente, se bloqueará la secreción de saliva. Además, la lengua es la vanguardia de los órganos digestivos y un órgano importante para detectar anomalías en el cuerpo. Una vez que la lengua falla, será imposible predecir las anomalías en el cuerpo a tiempo. Para el gusto anormal, la detección temprana y el tratamiento temprano son clave. Si los síntomas son leves, coma más alimentos ricos en zinc o tome medicamentos. Los alimentos ricos en zinc incluyen ostras, peces pequeños, algas, semillas de sésamo, trigo sarraceno, yemas de huevo, té verde, hígado de animal, setas, tempeh, fideos de soja, etc. Sin embargo, si no se controla, la mitad de los pacientes no podrán recuperarse después de un año. Así que, por tu salud, intenta comer la menor cantidad de comida rápida posible. (Autor: Wu Zailai) Los ancianos, cuidado con la hipogeusia idiopática Kawano Después de que el tío Li se jubilara y regresara a casa, estaba ocioso y aburrido. Además de cuidar las flores y los bonsáis del jardín, simplemente mantenía la cabeza gacha y fumaba. Poco a poco, sintió que comer no tenía sabor, su apetito se redujo considerablemente y adelgazó. Un día, el "Centro de actividades para personas mayores" de la calle celebró una conferencia médica sobre cómo prevenir y tratar la hipogeusia idiopática en las personas mayores, lo que hizo que el tío Li entendiera que los suplementos de zinc y dejar de fumar pueden ayudar a mejorar la disgeusia. Desde entonces, abandonó el hábito de fumar de muchos años y añadió a su dieta alimentos ricos en zinc. Por extraño que parezca, poco a poco empezó a sentirse más cómodo comiendo y su apetito aumentó. La medicina moderna cree que el gusto bajo idiopático en los ancianos está relacionado con una cantidad insuficiente de zinc en el cuerpo. Una vez, académicos extranjeros realizaron experimentos con 33 ancianos y 31 jóvenes, permitiéndoles probar alimentos amargos, picantes, ácidos, dulces y salados. Los ancianos tenían más errores gustativos que los jóvenes, y los ancianos tenían más zinc en sus cuerpos. Cuanto menos, peor es el sabor. Por eso, en su dieta diaria, además de prestar atención a los métodos de cocción para adaptarlos a sus gustos, las personas mayores también deben comer más cereales integrales, judías, hígado de animal, carnes magras, yemas de huevo, pescado, almejas, mejillones, ostras, manzanas. , etc. . Las personas con hipogeemia grave pueden tomar gluconato de zinc, regaliz de zinc o sulfato de zinc bajo la supervisión de un médico. El apetito humano está estrechamente relacionado con el olfato y el gusto. Cuando el olor y el sabor de los alimentos estimulan las células olfativas de la mucosa nasal y las papilas gustativas de la lengua, estos receptores olfativos y gustativos, después de ser estimulados, activan el centro del apetito a través de la transmisión nerviosa, provocando así el apetito. Sin embargo, a medida que las personas envejecen, su sentido del olfato y el gusto disminuyen gradualmente. Si fuman con regularidad, la estimulación del humo inhibirá su sentido del gusto y el olfato, y su apetito se verá aún más afectado. Además, al fumar, los componentes tóxicos del humo también inhibirán la secreción de las glándulas digestivas, reduciendo la saliva en la boca. Además, la contaminación de la boca por el humo agravará el trastorno del gusto. Sweet Shen Hongfei (5 de septiembre, 15:47) El momento en el que es más probable que una persona note que se acerca a la vejez puede no ser durante un examen físico de rutina, ni cuando olvida una y otra vez la hora de las citas, sino en Una noche de invierno, de repente no pude evitar extrañar los dulces. El médico me dijo que no me gustaban mucho los dulces, e incluso que no me gustaban. La razón por la que moví a mi "amor" en una noche fría fue probablemente un síntoma de depresión estacional (SAD). Esta enfermedad ocurre principalmente en personas de mediana edad y es más común en invierno. Debido a la falta de luz solar en invierno, se reduce la actividad de la monoaminooxidasa (serotonina), que transmite señales entre las células nerviosas del cerebro, lo que tiene una serie de efectos negativos sobre el estado de ánimo y el apetito. Los casos graves también pueden provocar bulimia, trastorno obsesivo-compulsivo, trastorno de pánico y fobia social. Comer más dulces de forma adecuada y pasar tiempo al sol puede ayudar a acelerar la síntesis y descomposición de la monoaminooxidasa en el cerebro, lo que es una forma eficaz de resistir la depresión. Los médicos también sugieren que si se encuentra con un día nublado persistente, también puede encender todas las luces de su casa o ir a un lugar público como unos grandes almacenes para autotratarse en un ambiente luminoso. Algunos amigos de edad similar a la mía han desarrollado este síntoma uno tras otro.

Después de eliminar la sugerencia de "Noches de insomnio en Seattle" y confirmar que no tiene nada que ver con la diabetes, creo que es hora de seguir las instrucciones del médico y encender todas las luces de la habitación, agregar un segundo terrón de azúcar a la taza de café. Y piensa en por qué estaba tan preocupado por comer azúcar en el pasado y feliz, ahora comiendo dulces debido a la infelicidad. El té de la tarde es para personas de mediana edad. El té de la tarde que dijo Dong Qiao es de estilo británico y es inevitable agregar azúcar. La dulzura es el primer recuerdo gustativo del bebé, y los dulces traen tentación temprana y tabú al mismo tiempo. La primera vez que escuché que la sal proviene del agua de mar, inmediatamente imaginé una gran extensión de playa como azúcar. El amor del hombre por el azúcar se basa en la siguiente maravillosa reacción bioquímica: las moléculas gustativas de los alimentos penetran en las papilas gustativas y los cilios microformados de las células gustativas, estimulados por las moléculas gustativas, transmiten la información gustativa en forma de corriente eléctrica pulsa a través de los nervios conectados a las papilas gustativas, la parte inferior de la circunvolución detrás del centro del cerebro que finalmente conduce al sentido del gusto. Sin embargo, las moléculas gustativas sólo pueden formar una respuesta gustativa en el cerebro cuando alcanzan una determinada concentración. La concentración de moléculas de alimentos que es suficiente para desencadenar una respuesta gustativa. Entre los cinco sabores, el amargo es el más bajo, el dulce el más alto y seguido del salado. Esto significa que las personas no pueden soportar las dificultades, pero pueden aceptar el consuelo de la dulzura con satisfacción. En términos de creación de palabras, entre los cinco sabores, sólo "dulce" refleja la experiencia directa de la lengua siendo interdependiente de la miel y el azúcar. Lo salado se utiliza principalmente para realzar el sabor, lo ácido y lo picante para crear excitación, y sólo lo dulce, lleno de tranquilidad y seguridad. Lo mismo ocurre con la distribución funcional de las células gustativas en la lengua. Las células gustativas que perciben el sabor amargo están ubicadas a ambos lados de la lengua, las que perciben el sabor amargo están al acecho en la parte inferior de la lengua, las que perciben el sabor salado están distribuidas en la parte frontal de la lengua y las que perciben el sabor dulce están distribuidas en la parte frontal de la lengua. concentrado en la punta más sensible de la lengua. Comer con indiferencia o irónicamente es como el amor sin cartas de amor y el matrimonio sin amor. ¡Todo está muy bien organizado! Es solo que a medida que se agregan otros sabores a nuestro proceso de crecimiento, las diferencias en circunstancias e individuos se amplían gradualmente, desde la prevención de las caries hasta la evitación de calorías, el azúcar se diluye y la dulzura se diluye. pero el azúcar aún cubre y protege los recuerdos de la infancia de todos como la escarcha. En lugar de ver un diagnóstico de adicción al azúcar en la mediana edad como un signo de envejecimiento, sería mejor verlo como un flashback que se desvanece. En esas montañas lejanas, la dulce y blanca escarcha ha comenzado a derretirse y formarán un río que nos transportará de regreso sanos y salvos. Hablemos, memoria, como dijo Zhang Ailing, que ama la dulzura, si los recuerdos tienen olor, deben ser "dulces y estables, como la felicidad claramente recordada, dulces y melancólicos, como el dolor olvidado".