¿Cómo hacer cerdo con salsa Shanghai?

Cocina y funciones: cocina privada con receta nutritiva yin, receta apetitosa y estimulante del bazo, receta para anemia

Sabor: salado y delicioso

Tecnología: hervir

Cómo hacer Cerdo en Salsa Shanghai Ingredientes:

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo (panceta de cerdo).

Condimentos: 10 g de salsa de soja, 4 g de sal, 5 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 2 g de clavo, 2 g de Amomum villosum, 2 g de Cao Guo, 3 g de Angelica dahurica, 1 g de anís estrellado, 2 g de hinojo, 2 g de canela.

Te enseñaré cómo hacer Cerdo con Salsa Shanghai y cómo hacer delicioso el Cerdo con Salsa Shanghai.

1. Limpiar el cerdo, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla y poner agua a hervir, sacarlo, dejarlo enfriar y lavarlo. Cortar la cebolla verde en rodajas, pelar y cortar el jengibre;

3. Moler el medicamento (clavo, Amomum villosum, Caoguo, Angelica dahurica, comino, canela) hasta convertirlo en polvo y ponerlo en una bolsa de tela. .

4. Agregue agua a la olla, agregue la carne, la salsa de soja, la sal, los gajos de cebolla verde, las rodajas de jengibre y las bolsas de medicina, presione la carne con una rejilla de bambú, deje hervir a fuego alto. y quitarle la espuma;

5. Cocer a fuego lento hasta que la carne esté cocida, pelar y poner en un plato para que se enfríe;

6. , quitar el aceite flotante y dejar enfriar. Al comer, retirar la carne y cortar en rodajas finas.