¿Por qué la piel de Xue Meiniang se endurece después de vaporizar? ¿Qué debo hacer si Xue Meiniang está un poco duro?
¿Por qué la piel del xue meiniang al vapor es demasiado dura? Si la piel de xue meiniang cocida al vapor es demasiado dura, una gran parte de la razón es que el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo, lo que hace que el agua de la piel de xue meiniang se evapore demasiado, lo que hace que la piel de xue meiniang esté muy seca.
Cuando la masa está demasiado seca, es necesario mezclar la piel de Xuemei Niang con agua, leche y otros líquidos, para que el sabor de Xuemei Niang sea el mejor. Sin embargo, si se añade muy poca leche y agua a la masa, la piel cocida al vapor de Xuemei Niang se endurecerá.
¿Qué debo hacer si Xue Meiniang está un poco duro? Saca la piel dura de Xue Meiniang y colócala en el panel. Luego espolvoree agua sobre la piel de Xue Meiniang varias veces, amase el agua en la masa y restaure la textura suave original de la masa. Después de que la masa absorba agua y se ablande, coloque la masa en la olla y cocine al vapor por un tiempo para restaurar la textura suave y moderada de Xue Meiniang.
¿Se debe colocar Xue Meiniang en el frigorífico? Lo mejor es conservarlo en el frigorífico.
El Xue Meiniang contiene una gran cantidad de proteínas, azúcar y otros nutrientes, y el Xue Meiniang casero generalmente no añade conservantes, por lo que su vida útil es muy corta. Si se coloca directamente a temperatura ambiente, Xue Meiniang se derretirá fácilmente e incluso generará bacterias. Por lo tanto, se recomienda almacenar el Xuemei Niang preparado en el refrigerador para mantener el sabor del Xuemei Niang y extender su tiempo de almacenamiento. En condiciones de almacenamiento adecuadas, generalmente se puede almacenar durante aproximadamente 3 a 5 días.
Sin embargo, cabe señalar que si se desea conservar el Xue Meiniang en el frigorífico, se debe sellar para reducir su pérdida de humedad.
¿Se puede congelar Xue Meiniang? Sí.
Xue Meiniang se puede refrigerar o congelar. La refrigeración puede mantener la textura suave del xue meiniang, mientras que la congelación puede endurecerlo, haciéndolo saber más parecido al helado y muy delicioso. Al mismo tiempo, si Xue Meiniang se congela, el tiempo de almacenamiento se puede extender y, si se sella correctamente, se puede almacenar durante aproximadamente 1 a 2 meses.