¿Cómo hacer sopa de lufa y huevo?

La clave para hacer una deliciosa sopa de huevo con esponja vegetal es freír primero la esponja vegetal, luego sazonar y agregar agua, luego romper los huevos en un tazón y verter la esponja vegetal en el tazón. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 200 gramos de lufa, 1 huevo

Accesorios: 4 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de cocina, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 3 gramos de sal, 1 gramo de esencia de pollo

1. Cortar la lufa con un hornillo y picar los dientes de ajo.

2. Echar aceite en la olla de sopa. Cuando el aceite esté caliente, añadir los dientes de ajo y sofreír un rato.

3. Luego vierte la esponja vegetal y sofríe durante treinta segundos.

4. A continuación vierte una cantidad adecuada de agua fría y espera a que hierva.

5. Después de hervir, añadir sal y esencia de pollo.

6. Casca los huevos en el plato hondo.

7. Por último, vierte la sopa de lufa directamente en el bol del huevo y completa.