¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros?

¿Qué ingredientes se deben utilizar para hacer sopa con pollo con huesos negros? Mi respuesta es: los ingredientes de la sopa de pollo con huesos negros son Codonopsis pilosula, dátiles rojos, flores de cordyceps, baya de goji y longan.

El pollo con huesos negros es muy nutritivo y puede utilizarse como medicamento. Tiene el valor terapéutico de nutrir el yin y nutrir los riñones. De hecho, la gente no come pollo con huesos de seda tanto como el pollo doméstico. El pollo con huesos negros se puede utilizar como medicamento. Todo el mundo sabe que la "píldora Baifeng de pollo con huesos negros" se utiliza para tratar enfermedades ginecológicas. Sólo preparo sopa de pollo con huesos negros para mujeres embarazadas cuando estoy en el trabajo. Los nutrientes del pollo con huesos negros son muy buenos para la recuperación posparto. Dado que la unidad anterior era un hospital terciario en Beijing, el departamento donde trabajaba era un centro de rehabilitación posparto. Para decirlo sin rodeos, estaba en el hospital para hacerse cargo de su parto. Por eso suelo preparar sopa de pollo negra para mujeres embarazadas. No existe una respuesta estándar para agregar ingredientes al preparar sopa de pollo con huesos negros en casa. Simplemente use ingredientes locales para hacer una sopa salada y deliciosa. Es mejor no agregar especias ni otros ingredientes al preparar sopa de pollo con huesos negros. Granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela y fragancias. No agregue especias. Déjame presentarte cómo hacer esta sopa de pollo con huesos negros.

===Sopa de pollo con huesos negros===

Prepare los ingredientes: pollo con huesos negros, cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino para cocinar, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, flores de cordyceps , baya de goji, longan, sal.

Método de preparación: 1. Quitar las vísceras y lavar el pollo con huesos negros, picar el pollo con huesos negros lavado en trozos pequeños, lavarlo nuevamente y escurrir el agua. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, luego agregue el pollo con huesos negros y deje hervir el agua. Hervir el pollo con huesos negros en agua durante 15 minutos. Sacar el pollo de huesos negros cocido y escurrir el agua.

2. Pelar y lavar el longan, lavar de la misma forma la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos, las flores de cordyceps, la baya de goji y el resto de ingredientes lavados, añadir una cantidad adecuada de agua. , poner y escurrir. Cocine a fuego lento los trozos de pollo con huesos negros húmedos durante 90-120 minutos, luego agregue sal al gusto.

Consejos: Lo mejor es lavar el pollo con huesos negros después de cortarlo en trozos para reducir la sangre y el olor a pescado. Al hervir trozos de pollo con huesos negros, dejar correr agua fría en la olla puede hervir eficazmente la sangre de los huesos del pollo. No utilice ollas de aluminio o hierro para guisar sopa de pollo negra. Es mejor utilizar ollas o cacerolas de acero inoxidable. Agregar dátiles rojos a la sopa de pollo con huesos negros puede aumentar el sabor de la sopa. Si los trozos de pollo con huesos negros de la sopa de pollo con huesos negros se van a comer más tarde, puede agregar sal 20 minutos antes de que la sopa esté lista.