¿Dónde se estableció la primera cafetería del mundo? ¿Cuándo se estableció?
La primera cafetería de Asia Central se llamó "Kaveh Kanes" y se construyó en La Meca. Aunque originalmente estaban destinados a un propósito religioso, estos lugares pronto se convirtieron en centros para jugar al ajedrez, charlar, cantar, bailar y disfrutar de la música. A partir de La Meca, los cafés se extendieron a Adén, Medina y El Cairo. En Egipto, norte de África, después de que Samlim I conquistara Egipto en 1517, el café llegó a Constantinopla y la gente de allí desarrolló gradualmente el hábito de beber café. El café se introdujo en Damasco en 1530 y en Alepo en 1532, donde la gente también desarrolló este hábito. Los cafés más famosos de Damasco son Rose Cafe y Salvation Gate Cafe. Aunque las cafeterías no existieron en Constantinopla hasta 1554, pronto se hicieron famosas por su lujosa decoración cuando los comerciantes competían para atraer clientes. Se convirtieron en lugares para socializar y negociar negocios, y gradualmente se convirtieron en centros de debate político. En varias ocasiones, los gobiernos prohibieron la producción de café (en un momento, sus defensores fueron cosidos en bolsas de cuero y arrojados al Bósforo), pero gravar el café le dio estatus legal. Los comerciantes venecianos introdujeron el café en el continente europeo en 1615. Apareció en Europa unos años más tarde que el té y muchos años más tarde que el cacao. El té comenzó a venderse en Europa en 1610 y el cacao fue traído a Europa desde el Nuevo Mundo por los españoles en 1528. Cuando el café apareció por primera vez en Italia, algunos sacerdotes creían que el café era un producto pecaminoso y debía prohibirse estrictamente. El arzobispo Clemente VIII (1592-1605) decidió probar él mismo el café. Le gustó tanto el sabor del café que, en lugar de prohibirlo, declaró que "el café debería ser coronado como una verdadera bebida cristiana". Al principio, el café se vendía a un precio elevado como medicamento y también lo vendían en grandes cantidades los vendedores de limonada. El café italiano más antiguo conocido, el Bottega Café, abrió en Venecia en 1863 (otra versión menos fiable es de 1645). En 1720, Floriano Francescari abrió el Florian Café en la Piazza San Marco. Es el café más prestigioso y caro del mundo (excluyendo Japón). Los cafés todavía se llaman Caffés en Italia y Cafés en otras partes de Europa. Desde entonces, los cafés se han extendido rápidamente por toda Italia, la mayoría de ellos en Venecia. Georgio Quadri fue el primer comerciante que vendió auténtico café turco. Abrió una cafetería en 1775. Luego, Duc di Toscania, Imperatore Imperatrice della Russia, Tamerlano, Fantae di Diana, Dame venete, Paz (Pace), Arabo-piastrelle y otros abrieron cafeterías una tras otra. La primera cafetería de Inglaterra la dirigió un hombre llamado Jacob en Oxford en 1650. Unos cuatro años más tarde, Oxford tenía una segunda cafetería, Cirques Johnson. Se dice que el operador también era un hombre llamado Jacob.
Un club de café nació en una casa privada cerca del All Souls' College, que más tarde se convirtió en la primera cafetería de la Royal Society de Londres, inaugurada en Cornhill en 1652. St. Michael's Alley está dirigido por Pasqua Rosee y el Sr. Bowman. Rossi puede ser griego. Esta cafetería se convirtió en el modelo para muchas cafeterías posteriores, la más famosa de las cuales es Mol's Coffee House en Exeter, Devon. Sir Walter Raleigh solía tomar café y fumar en pipa allí. La cafetería más famosa de Londres fue fundada por Edward Lloyd en 1688. La ubicación original estaba en Tower Street y luego se trasladó a Lombard Street. Para comodidad de sus clientes, Lloyd's siempre tiene preparados varios formularios para registrar sus embarcaciones aseguradas. Más tarde, la familia Lloyd fundó una de las compañías de seguros privadas más grandes del mundo. Las dos primeras cafeterías de Boston fueron London Coffee House y Gutterudge Coffee House, que abrieron sus puertas en 1691. El más famoso es el Dragón Verde, que en 1773 era la bolsa de café más grande, cara y magníficamente decorada del mundo. Fue construido en 1808 como un edificio de 7 pisos siguiendo el modelo del Lloyd's Café de Londres y costó 50.000 dólares. Sin embargo, fue destruido por un incendio sólo 10 años después. En 1683, Nueva York comenzó a tener un mercado que vendía principalmente granos de café verde, y el café pronto reemplazó a la cerveza Must como la principal bebida del desayuno. William Penn encargó algunos granos de café de Pensilvania a Nueva York. La primera cafetería de Nueva York fue el King's Arms Café, inaugurado en 1696. A esto le siguió la Exchange Coffee House en Broad Street en 1730, que más tarde se convirtió en un importante centro comercial. Pero palidece en comparación con Merchants' Coffee House. Fue en Merchant's Coffee House donde se fundó el Banco de Nueva York en 1784 y sus primeras acciones se emitieron en 1790. El Tontine Café en las calles Wall y Water de Nueva York sirvió como sede de la Bolsa de Valores de Nueva York durante 10 años. En Filadelfia, la tercera ciudad más famosa de la historia temprana de Estados Unidos, la primera cafetería se abrió en 1700; en ese momento se llamaba Ye Coffee House y su principal competidor era London Coffee House. Los cafés en las Américas son diferentes de los de Europa: son centros donde se reúnen los conservadores, no los radicales, los partidistas o las figuras literarias. En algunas ciudades que carecen de edificios públicos, los cafés suelen ser el lugar donde se celebran juicios y los concejales se reúnen.