Receta de Linqu Youtiao y vídeo de receta
Condimentos
Harina
250 gramos
Huevos (de gallina)
1
p>Condimentos
Polvo para hornear
5g
Sal
5g
Aceite de maní
p>Cantidad adecuada
Pasos
1 Poner en un recipiente la harina, la levadura, la sal y los huevos.
2. Luego amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa y déjala hervir a fuego lento durante media hora.
3. Amasar la masa de forma repetida y uniforme.
4. Enrollar en tiras y aplanarlas.
5 Utilizar un cuchillo para cortar en trozos de unos 2,5 cm de ancho.
6. Luego estíralo un poco más.
7. Dobla los dos trozos de masa y presiona firmemente por el medio con los palillos.
8. Estira ambos extremos con las manos.
9. Calentar el aceite al 60% y echarlo en los palitos de masa fritos.
10. Usa palillos para voltear y presionar alrededor de los palitos de masa frita.
11. Retirar con una espumadera.
12. Volver a sofreír, escurrir el aceite y servir.