¿Cuáles son algunas de las especialidades de Shanghai que se pueden llevar? ¿Cuáles son algunas de las especialidades de Shanghai adecuadas para regalar?
Frijoles especiados para bocadillos
Los frijoles con cinco especias, también conocidos como frijoles especiados con crema, fueron creados por primera vez por la tienda de frijoles especiados Jiguo Xinglong en el Templo de Dios de la Ciudad Vieja en Shanghai. Son finos y esponjosos, uniformemente salados, masticables y suaves. "¡Si no pruebas los frijoles especiados del Templo del Dios de la Ciudad Vieja, no serán demasiado grandes en Shanghai!" Este es el comentario unánime de todos los turistas chinos y extranjeros que vienen al Templo del Dios de la Ciudad.
Tiendas recomendadas:
① Spiced Bean Store (Yuyuan Road Store)
Dirección: Yuyuan Garden, No. 238 Road (cerca de Henan South Road)
Gaoqiao Waffles
Los Gaoqiao Waffles son uno de los bocadillos tradicionales en la ciudad de Gaoqiao, Shanghai. Tiene un sabor dulce y regordete, crujiente y refrescante, y lleva el nombre de su textura crujiente en la boca. Además, debido a que la masa tiene distintas capas y cada capa es tan delgada como el papel, se llama Pastel de Mil Capas.
Tiendas recomendadas:
①Geometric Takahashi Waffles.
Dirección: Habitación 402, No. 116, Tonggangba Village, Gaoqiao Town (cerca de la estación de metro Gangcheng Road).
② Departamento de ventas de la fábrica de alimentos Gaoqiao Zhengxing.
Dirección: No. 725, Caogao Branch Road (Zhangyang North Road, Caogao Branch Road)
③Primera tienda de alimentos de Gaoqiao
Dirección: No. 147, Shijia Street, Gaoqiao Town (cerca de Datong Road)
Pastel Chongming
El pastel Chongming es una especialidad de pastelería en el área de Chongming en Shanghai. Se divide en dos tipos: muffin y pastel. . El dulzor es moderado, la pulpa es moderada, la fragancia es suelta, cerosa pero no pegajosa.
Tiendas recomendadas:
(1) Punto de venta de pasteles Chongming
Dirección: No. 432, Beizhan Road (nuestra tienda está en Shengli Seafood Private Kitchen)
Concha de cangrejo amarilla
En los primeros días, todas las casas de té y tiendas Huzao en Shanghai vendían conchas de cangrejo mientras cocinaban. Las cáscaras de cangrejo tienen un sabor crujiente, suelto y fragante, con sabores dulces y salados.
Tiendas recomendadas:
(1) "Wuyuan Bakery"
Dirección: No. 255, Yanping Road (cerca de Kangding Road)
(2) Antiguo
Shanghai
Cáscara de cangrejo amarilla
Dirección: Mercado de verduras de Gaoling Road
③International Hotel Bakery
p>Dirección: International Hotel Bakery, No. 28, Huanghe Road (cerca de Fengyang Road, frente a Bit Sweet)
Pear Paste Candy
Shanghai Pear Paste Candy es un producto del pueblo Han en Shanghai Tiene un nombre tradicional y es uno de los productos tradicionales en China. Su sabor es moderadamente suave y duro, no muy dulce, pero cuanto más lo comes, más delicioso se vuelve.
Tienda recomendada:
① "Pear Butter Candy Shop"
Dirección: No. 41 Wenchang Road (lado oeste del Templo de Dios de la Ciudad Vieja)
②"Shanghai Pear Paste Candy"
Dirección: Yuyuan Garden, No. 238 Road (cerca de Henan South Road)
Shanghai Specialty 1, Nanxiang Xiaolongbao
Nanxiang Xiaolongbao, también conocido como Nanxiang Xiaolongbao, es un famoso refrigerio tradicional del pueblo Han en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading. Tiene una historia de más de 100 años. Son de forma pequeña y tienen una piel fina y translúcida. Se cuecen al vapor en una cesta de bambú especial, por eso se les llama "Xiao Long Bao".
Tienda: Nanxiang Steamed Bun Shop
Dirección: No. 85 Yuyuan Road
2.
Los bollos fritos al vapor, también llamados bollos fritos al vapor, están hechos de harina, semillas de sésamo, cebolletas picadas, carne de cerdo, piel de gelatina, etc. Los rellenos son principalmente de carne de cerdo fresca con piel gelatinosa. Después de asarlo, quedará regordete, suave y delicioso, y cuanto más lo comas, más delicioso se volverá.
Tienda: Xiaoyang Shengjian
Dirección: No. 589, Huanghe South Road
3. Sand Circle
Sandball es un juego de Shanghai Uno de los famosos puntos de sabor de Qiaojiazha Dim Sum Shop. Tiene una historia de más de 70 años y se elabora aplicando una capa de pasta de frijol batida en polvo sobre bolas de masa cocidas. Hay deliciosas albóndigas y aromáticos frijoles rojos. Como no hay sopa, es fácil de llevar, apta para frío o caliente y única.
Tienda: Qiaojiazhao
Dirección: 1er piso, RT-Mart, Xiuyan Road.
4. Tortitas de menta
Las tortitas de menta son uno de los platos más distintivos de la cocina china y de Shanghai. La menta es el ingrediente principal y la técnica de cocción de las tortitas de menta consiste principalmente en verduras al vapor, que tienen un aroma distintivo. Características del bizcocho de menta: El bizcocho es de color claro, fresco y delicioso, y es un gran placer en verano.
Tienda: Wangjiasha Dim Sum Shop
Dirección: No. 805, Nanjing West Road
5. Tabla de cortar aceite
El aceite La terminal está ubicada en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. La comida callejera de la zona también se llama muelle petrolero o muelle petrolero. Hay dos tipos de tablas de cortar con aceite. El relleno también se llama pastel de zanahoria y el dulce se rellena con pasta de frijoles.
Tienda: Tía Jiang Youdunzi
Dirección: Entrada a la ciudad antigua de Zhaojialou, distrito de Minhang
6 Pastel largo
Pastel de cabeza saltarina. Es un pastel especial del pueblo Han en Shanghai. Use harina de arroz glutinoso mezclada con arena fina para hacer tiras largas, que tienen un sabor dulce.
Tienda: Wangjiasha Dim Sum Store (Tienda principal de Nanjing West Road)
Dirección: No. 805, Nanjing West Road
7 Bollos al vapor empapados en aceite.
Youzhen Mantou es un snack especial elaborado por Shen Dacheng Dim Sum Store, una tienda centenaria en Shanghai. Los bollos al vapor son pequeños y exquisitos, de piel dorada y color brillante, crujientes en la boca, carne fresca y tierna, y sopa rebosante en un bocado, que es grasa pero no grasosa.
Tienda: Shen Dacheng Dim Sum Shop
Dirección: No. 353, Nanjing East Road
8. La Liga Juvenil es una especie de pastel verde elaborado con jugo de hierba. Qingtuan es principalmente popular durante el Festival Qingming, el Festival de Comida Fría y otros festivales en el área de Jiangnan. Tiene un sabor dulce y suave.
Tienda: Hongkou Cake Group Food Factory
Dirección: No. 2345, Sichuan North Road
9 Garras de tigre
Garras de tigre son de nacionalidad Han. Los bocadillos tradicionales se originaron en Yancheng, provincia de Jiangsu, y son populares en Jiangsu y Shanghai. Es de color marrón porque tiene seis objetos punzantes que sobresalen del frente. Debido a que está hecho a mano y no hay moldes, los hexágonos suelen estar separados y la forma es similar a la de una garra de tigre. Las garras de tigre son crujientes por fuera y fragantes por dentro. Además, es pequeño y puede considerarse un snack.
Tienda: Tiger Claw (puesto callejero)
Dirección: Qibao Street (Wubao Road, Zhu Min Road)
Recomendación 1 del snack bar de Shanghai. Wanshou Zhai - el snack bar ideal de Shanghai - San Xian Dao Wonton.
Quizás pienses que esta tienda es difícil de encontrar.
Tal vez pienses que esta pequeña tienda está sucia y abarrotada.
Tal vez pienses que la tía anciana sentada en la puerta es antihigiénica.
Me limpié las manos en el trapo con la mano con la que acababa de recoger el dinero y seguí envolviendo esos grandes y gordos wontons.
Pero los tres wontons frescos que encontrarás aquí no te defraudarán. Estos tienen que ser los tres mejores wonton frescos de Shanghai.
Grande en tamaño, regordete de cuerpo, rico en rellenos, el sabor de este grupo es asequible.
Entrar en una tienda tradicional bajo la sombra de los plátanos franceses, entre los antiguos bungalows de estilo Shanghai y los pequeños bungalows en Yinshan Road.
Dale 3,5 yuanes a mi tía mayor. Lleva una chaqueta blanca y gafas para leer.
Tome un plato de tres wonton frescos, los QQ son dulces, fragantes y abundantes. . .
Este es mi snack bar ideal en Shanghai. . . ¿Podría ser que haya una pareja de ancianos vestidos con túnica china y cheongsam sentados junto a ellos? ^_^)
Dirección: No. 123, Yinshan Road, distrito de Hongkou (entre Stara Road y Jixiang Road)￥10 por persona.
2. Lan Kwai Fong, el rey de los fideos de playa de Shanghai: fideos de corvina amarilla estofados, sopa de corvina amarilla en escabeche, chuletas de cerdo fritas y vino de osmanthus.
Este Lan Kwai Fong y ese Xiang Kong Lan Kwai Fong son dos cosas diferentes.
Se trata de una tienda de fideos local, especialmente en Hongqiao, el lugar con mayor densidad de comida de Shanghai.
Los fideos aquí son los mejores de Shanghai y, por supuesto, los precios también son altos.
Los exclusivos fideos de corvina amarilla estofados, los fideos masticables, la deliciosa y tierna corvina amarilla deshuesada y la sopa de mariscos hecha con mariscos son increíbles.
Las chuletas de cerdo fritas, bañadas previamente en salsa, seguramente agradarán a quienes gustan de lo dulce. Sabe muy bien con un poco de salsa inglesa.
La sopa de repollo en escabeche y corvina amarilla realmente se puede describir como cejas frescas que se caen.
Albóndigas elaboradas con vino de osmanthus perfumado, arroz glutinoso negro y azúcar de osmanthus perfumado de "arena negra extranjera", llenas de fragancia, dulces y un poco saladas.
Como amante de los fideos, tienes que ir a una tienda.
Además, no la compares con la tía, es completamente diferente.
Dirección: nº 417, Loushanguan Road, distrito de Changning (cerca de Xianxia Road): 50 yuanes per cápita.
3. Galería Green Wave - Dim Sum ortodoxo de Shanghai - Pastel de osmanthus para cejas crujientes.
La Galería Green Wave aquí se refiere a la antigua tienda cerca del puente Jiuqu.
El set de merienda y té de la tarde para una persona es una colección completa de snacks de Shanghai.
El pastel de Osmanthus es el primero en Shanghai, es fragante y delicioso.
La hinchazón de las cejas, casi extinta en otros lugares, también se encuentra aquí. Muy sabroso.
Hay otros snacks de Shanghai, como el xiaolongbao, que también son buenos.
El sabor aquí puede no ser de primera categoría, pero la sensación pura del antiguo Shanghai del templo Chenghuang no se puede encontrar en ningún otro lugar.
Amigos míos, es muy agradable tomar té, comer bocadillos y charlar aquí.
Sin embargo, al ser una tienda de propiedad estatal, el servicio aún necesita mejorarse. . .
Dirección: No. 125, Yuyuan Road, distrito de Huangpu (puente Jiuqu del templo Chenghuang), 50 yuanes per cápita.
4. Maxim's Dim Sum Shop - la primera tienda de dumplings en Shanghai - dumplings de carne fresca
¿Dónde en Shanghai hay los mejores dumplings? No es el famoso restaurante de bolas de masa de Ningbo en Yuyuan.
Pero la tienda Maxim's Dim Sum en Shaanxi Road, jaja.
Las bolas de masa aquí son tan finas y cerosas que parecen casi cristalinas.
El relleno de carne fresca está especialmente bueno, la carne queda muy firme, la sopa muy fresca y tiene un toque de salsa de soja. Que bonitas palabras~
La arena del mar negro tiene un sabor delicado, dulce pero no grasoso, y también es algo bueno.
Lo curioso es que esta tienda tiene un poco de estilo. Si hay un descanso al mediodía, después de todo es una antigua tienda estatal.
Dirección: No. 105, Shaanxi North Road (Weihai Road), distrito de Jing'an, 10 yuanes per cápita.
5. A Niang Noodle House (Pabellón Taihe): el restaurante de fideos más popular de Shanghai: fideos de corvina amarilla, repollo y fideos de cangrejo.
En cuanto al estilo de la tienda, tenemos que mencionar la tienda de fideos más popular de Shanghai: A Niang Noodle House
Esta tienda solía ser una tienda pequeña, con Sólo 6 o 6 restaurantes en el lado este de la calle 7 metros cuadrados.
Posteriormente se desarrolló y se abrió un campo de batalla de menos de 20 metros cuadrados al otro lado de la carretera.
Tiene estilo por dos motivos.
En primer lugar, hay vacaciones de invierno y verano durante todo el año, con un descanso de un mes durante el Día del Perro y el Año Nuevo chino.
Hay horario comercial durante todo el día, de 6 a 9 horas y de 11 a 14 horas.
(Pero escuché que debido a que el negocio va bien ahora, los días festivos y los horarios comerciales se han ajustado).
En segundo lugar, debes obtener un número al comer fideos. En general, es necesario esperar unos 40 números durante las horas pico.
Son unos 50 tazones de fideos, normalmente unos 40 minutos, jaja.
No creo que haya otro igual en Shanghai, pero puede ser causado por la “fuerte” costumbre de los shanghaineses, jaja.
Pero, para ser honesto, los fideos de esta tienda son realmente dignos de elogio. Fideos de núcleo blanco estilo Su estándar, masticables.
La corvina amarilla y el repollo como aderezo combinan perfectamente y son deliciosos, y los fideos de cangrejo de otoño también son muy buenos.
Pero cuando se trata de sopa, creo que hay mucho glutamato monosódico. Aunque tiene lo que se considera de buen carácter, en mi opinión, es una niña prodigio. Sigue diciendo que nunca pone glutamato monosódico en la sopa. . . A mí personalmente no me gusta esta tienda, pero tuve que anotarlo.
Para ser honesto, si eres un joven entusiasta de la gastronomía de Shanghai, un poco burgués y sentimental, entonces este restaurante debería ser un típico snack bar donde observar, aprender y practicar. Definitivamente es uno de los cursos obligatorios en la clase de alfabetización sobre refrigerios de Shanghai, y definitivamente no es un halago. De hecho, este es el estado de Ah Niang Noodle House. ¿Cuál es la cultura de A Niang Noodle Shop? ¿El fenómeno de la tienda de fideos de la abuela? Aunque no me gusta hacer cola media hora para comerme este plato de fideos en una mesa pequeña con cinco o seis personas, jaja,
Dirección: No. 19, Sinan Road, Distrito de Luwan ( cerca de Huaihai Road), 15 yuanes por persona.
6. Jiajia Soup Dumplings - el snack bar más concurrido de Shanghai - dumplings de sopa de camarones.
Hablé antes sobre el número de cola de Grandma's Noodle House.
Aquí, déjame hablar sobre el número de cola para las albóndigas de sopa Jiajia ~ Jaja, no me equivoqué, pero me dieron cartas. Me pregunto si a la casera de Jiajia le gusta jugar a las cartas, por lo que se le ocurrió este método de hacer cola. Alinee en el orden de diamantes A-K, espadas y corazones. Si obtuviste Diamante 2 y acabas de llegar a la Reina de Corazones, significa que tienes que esperar a 15 personas antes de poder comértelo~ Eso es creativo, jaja~ Pero también significa que hay mucha gente haciendo cola. . .
Hablando de sabor, la característica más importante de las albóndigas de sopa aquí es su piel fina y jugosa, sus rellenos firmes y deliciosos. Lo mejor son las albóndigas de sopa de camarones. La combinación de carne de cerdo, camarones y mariscos fragantes es realmente hermosa, pero el ambiente aquí es realmente el peor entre los bares de Shanghai. Es una pequeña tienda de 5 o 6 metros cuadrados, con mesas y pisos sucios. A menudo se puede ver un gato merodeando por ahí, y Xiao Qiang ocasionalmente sale a husmear. . .
Dirección: No. 638, Henan South Road, distrito de Huangpu (intersección de Miaowen Road), 15 yuanes per cápita.
7. Bollos al vapor-bollos de cerdo de Beiwan New-Shanghai
En mi opinión, ya sean panecillos fritos, al vapor o al vapor, no se trata solo del relleno. Hoy en día los rellenos suelen tener un sabor muy poco diferente. De hecho, el cuero y la base son muy importantes y la calidad es obvia. Además, por ejemplo, siempre hay algunas tiendas pequeñas cerca de tu casa o del trabajo. Los bollos al vapor son realmente deliciosos, pero si los comparas con Bei Wanxing, te preguntarás por qué la piel que comes habitualmente es tan amarilla y deliciosa. Uno es un poco pegajoso y el otro suave. Los bollos aquí se pueden describir como "tiernos". Son blancas y pequeñas, rellenas de carne sin salsa de soja. Deliciosos y delicados, son los bollos shanghaineses por excelencia.
Dirección: No. 462, Huaihai Middle Road, distrito de Luwan, 5 yuanes por persona.
8. Las calcomanías de Zhang son las primeras calcomanías de Shangai, huevo y costillas de cerdo.
Zhang Ruhua es una de las fundadoras de Little Shaoxing y hermana de Zhang Runniu de Little Shaoxing.
. Solíamos abrir juntos Little Shaoxing White-cut Chicken, pero por alguna razón abrimos Zhang's, y al lado de Little Shaoxing, venden pollo y bocadillos. El ambiente es similar al de Calming Chicken y el pollo simple es delicioso. Se vende por 5 yuanes, que es ligeramente inferior a Little Shaoxing, pero mucho mejor que Tranquility Chicken. Vale la pena probar las empanadas. 4 piezas cuestan 2,2 yuanes. Son las mejores que he probado en mi vida. Los rellenos son frescos, la sopa está llena y no pegajosa a los dientes. La piel crujiente son las mejores empanadas que he probado en Shanghai. Incluso se recomienda la chuleta de cerdo frita con huevo, es tan deliciosa como la de Lan Kwai Fong. Y es espeso, tierno y delicioso. En general, es una cadena de tiendas con abundantes recursos. Desafortunadamente, las cuatro sucursales están todas en Hongkou y tienen poco impacto.
Dirección: No. 457, Liangcheng Road, distrito de Hongkou. Per cápita: ¥15.
9. La tarta de queso más rentable de Shanghai: tarta de queso de mármol, tiramisú
El origen del término cuerpo de caballo es un poco interesante. Es la pronunciación homofónica de la palabra china "Tiema", que significa que Tima Port es un puerto para bicicletas.
Dado que las bicicletas son el principal medio de transporte en China, el propietario de esta tienda eligió este nombre con la esperanza de que se convirtiera en un refugio para los civiles. Ahora parece que esto casi se ha hecho. No puedo decir que la tarta de queso de esta tienda sea la mejor de Shanghai. Después de todo, hay algunos restaurantes italianos de alto nivel que aún no he probado.
Pero la tarta de queso de Ma Ti es definitivamente la más rentable, con un precio de 15 yuanes por porción. El sabor es definitivamente digno de elogio. Puro, espeso, dulce, suave y puntual, Zan es el adjetivo de Dongdong aquí: especialmente indicado para TX a los que les gustan los dulces.
Definitivamente vale la pena probar la tarta de queso mármol y el tiramisú del interior
Y a diferencia de los bocadillos chinos, aquí no parece haber ningún problema con la calidad inconsistente. Casi nadie los presenta, especialmente mm. Si quieres complacer a mm, puedes intentarlo ~
Dirección: 134-137, Hongqiao Shanghai Food Street, No. 100 Zunyi Road, Changning District 40 per. cápita.