Cómo cocinar sopa de melón de invierno de la primera fila

La sopa de melón de invierno y costillas de cerdo es una sopa dulce que se elabora principalmente guisando melón de invierno, costillas de cerdo y otros ingredientes. Tiene un sabor extremadamente delicioso y una sopa agradable. Este plato tiene un alto valor nutricional y puede eliminar el calor y desintoxicar, diurético, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y diurético. La sopa de costillas de cerdo con melón de invierno no es un plato complicado, pero sí delicioso.

Cómo hacer deliciosa sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

Ejercicio 1

Materiales:

400 gramos de melón de invierno, 200 gramos de costillas de cerdo, 1 trozo de jengibre, 100 gramos de vieiras.

1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico,

Práctica:

1. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo, y retirar Quitar el agua con sangre y escurrir.

2. Lavar y esponjar el jengibre.

3. Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas.

4. Vierte agua en la cazuela, añade las costillas, las vieiras y el jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Cuando las costillas estén cocidas añadir las rodajas de melón de invierno.

5. Una vez maduro el melón de invierno, añadir sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo.

Características:

Ligero y delicioso, eliminando el calor y aliviando el calor.

Consejos:

Después de cortar el melón de invierno en rodajas gruesas, no será fácil de guisar y el sabor será mejor.

Ejercicio 2

Ingredientes: 200 g de melón de invierno, 100 g de costillas, aceite de sésamo, cebolla verde, jengibre, pimienta, sal, glutamato monosódico.

Elaboración: 1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.

2. Lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños.

3. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Lavar y cortar en rodajas el jengibre. Muele la pimienta.

4. Poner las costillas en la olla, añadir agua y llevar a ebullición, luego retirar la espuma y añadir el melón de invierno, la cebolleta, el jengibre, la pimienta y otros condimentos.

5. Cocine hasta que las costillas y el melón de invierno estén cocidos, agregue sal y glutamato monosódico, cocine una o dos veces más y finalmente espolvoree con aceite de sésamo.

Ejercicio 3

1. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la espuma, lavarlas y reservar.

2. Dar melón de invierno a los niños (o no a los niños, los niños pueden nutrir el hígado y mejorar la vista) y cortarlo en trozos.

3. Corta el jengibre en rodajas o da palmaditas para soltar un pequeño trozo de jengibre.

4. Ponga las costillas y el jengibre en la olla al mismo tiempo, agregue agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue los trozos de melón de invierno y continúe. Cocine a fuego lento hasta que los trozos de melón de invierno se vuelvan transparentes, agregue sal al gusto.

Ejercicio 4

1. Corta el jengibre y dale golpecitos con el dorso del cuchillo. Corta el melón de invierno en trozos grandes.

2. Las costillas han sido escaldadas en agua hirviendo y necesitan flotar.

3. Poner las costillas, el jengibre y 2/3 de olla de agua en la cacerola eléctrica, cocinar a fuego lento durante 2 horas, luego poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 4 horas.

4. Añade el melón de invierno y la sal y cocina a fuego lento durante 3 horas.

Nota:

1. La proporción de costillas y melón de invierno se puede ajustar. Agregue las cebollas verdes 30 minutos antes de cocinarlas para hacerlas más fragantes y hermosas.

2. Si no disponemos de cacerola eléctrica, podemos utilizar una olla normal y corriente. Blanquear las costillas en agua hirviendo, ponerlas a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 60-90 minutos. Agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento hasta que esté transparente.

3. No añadir sal al principio.

4. No quitar la grasa y la grasa de las costillas.