Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué la mayoría de las cenas ahora se centran en estofados calientes en lugar de salteados?

¿Por qué la mayoría de las cenas ahora se centran en estofados calientes en lugar de salteados?

De hecho, esta no es una simple discusión sobre la etiqueta en la alimentación, sino sobre el alcohol. Las bebidas alcohólicas son principalmente con alto contenido de alcohol y básicamente no se come estofado caliente. El vino debe servirse caliente, la comida debe ser suave para la garganta y el alcohol debe descomponerse en el esófago, por lo que cocinar es más apropiado. Los platos fríos son especialmente populares. Esto ampliará el tiempo de comida. Los platos privados de olla caliente incluyen cerveza y una variedad de bebidas frías a temperatura ambiente. Lo mejor es reducir el impacto de la comida caliente en el esófago. Crea una sensación agradable.

En la cultura alimentaria actual, las bebidas alcohólicas con alto contenido de alcohol tienen una tendencia a la baja, mientras que las bebidas alcohólicas con bajo contenido de alcohol y las bebidas de cerveza tienen una tendencia al alza. En consecuencia, los platos también cambian simultáneamente. En verano, las jarras de cerveza frías se sirven principalmente con platos fríos salteados, aperitivos locales, barbacoas especiales y otros platos. Por ser poco ortodoxo, el contenido principal es la degustación de té en verano. A diferencia de las comidas formales, las comidas de negocios y los banquetes, las primeras son más informales y el ambiente de la olla caliente es más agradable, sin tabúes ni etiqueta. El último tipo presta atención a la etiqueta, tiene sentido de ceremonia, es más formal, presta atención al contenido del escenario de la comida, tiene procedimientos de cocina completos, como saltear platos fríos y hacer sopa, y se ha convertido en un programa fijo de formalidad. comidas. En lo que respecta a los hábitos alimentarios de los chinos, también es muy difícil preparar una mesa de estofado en persona. La mayoría de la gente no conoce la tecnología de procesamiento de la olla caliente. Esto significa que no se puede cocinar estofado en un restaurante de estofado y, al mismo tiempo, se compra una gran cantidad de estofado, lo que también es difícil de afrontar para las familias comunes.

Para los estudiantes universitarios, uno de los principales objetivos de comer tres comidas al día del comedor o sacar comida y cocinar la mayor parte del tiempo es mejorar su sabor. ¿Por qué comer cocinando? En mi opinión, los escenarios de aplicación del licor se han reducido gradualmente. Muchos jóvenes ya no beben. A algunas personas ni siquiera les gusta beber cerveza. De hecho, el mejor plato es la olla caliente.

Especialmente en invierno, calentar el pelaje y tomar una copa es una felicidad casi humana. No importa si comes un rato. Cocinar en invierno, incluso en una habitación con calefacción, y tomar un sorbo cuando baja la temperatura, no me interesa un pequeño trozo de carne.

El contenido anterior son principalmente pensamientos en el contexto de la vida. ¿Por qué eliges cocinar en lugar de comer estofado? Si tiene buenas ideas, deje un mensaje.