Cómo hacer esponja vegetal fácil y deliciosamente

Ingredientes principales

Luffa 350g pimiento rojo 30g pimiento verde 80g hongo negro 30g

Accesorios

Ajo 15g sal 3/4 cucharadita de azúcar ¿1/2 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharada de almidón seco, 1 cucharadita de almidón seco?

Pasos

1 Lavar la luffa, los pimientos verdes y rojos y quitarles los tallos. del hongo cuando el agua se vuelve negra.

2. Retire las semillas de los pimientos verdes y rojos y córtelos en rodajas en forma de diamante, corte el hongo negro en floretes pequeños y corte el ajo.

3. Quitar la piel de la esponja vegetal y cortarla en trozos de cocción.

4. Calienta la olla y agrega un poco de aceite hasta que esté 50% caliente Agrega las rodajas de ajo para explotar la fragancia.

5.

6. Añade pimientos verdes y rojos y hongo negro.

7. Añade la salsa de ostras, la sal y el azúcar y sofríe rápidamente a fuego alto durante medio minuto.

8. Añade una cantidad adecuada de agua al almidón seco para hacer almidón de agua, agrégalo a la olla y sofríelo rápidamente antes de servir.

Consejos

Puntos clave:

1. Corta la esponja vegetal en trozos de cocción. Cuanto mayor sea el área de calentamiento, más fácil madurará.

2. Este plato hay que freírlo rápidamente a fuego alto para que la olla se llene de vapor y tenga un sabor delicioso.

3. Sofreír la luffa hasta que esté 8 madura y sacarla de la sartén inmediatamente. El calor residual del plato puede madurar aún más la luffa.