¿Por qué comer más berenjenas puede prevenir el cáncer y antienvejecimiento?

Aunque la berenjena es muy común, tiene grandes efectos. Expertos nacionales y extranjeros han confirmado que la berenjena es una buena verdura para prevenir la arteriosclerosis, el cáncer y combatir el envejecimiento.

La berenjena contiene vitamina P, también conocida como rutina, que es un compuesto flavonoide que tiene la función fisiológica de mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducir la permeabilidad capilar y prevenir la rotura capilar. Comer berenjena con regularidad no sólo puede proteger el corazón y los vasos sanguíneos, sino también mejorar la resistencia de los pequeños vasos sanguíneos a las enfermedades.

La berenjena es rica en la sustancia anticancerígena solanina. Debido a que el contenido de solanina en la berenjena es mayor que el de otras variedades de berenjena, la berenjena morada es una buena terapia alimentaria y un producto anticancerígeno.

La berenjena puede potenciar la actividad de las sustancias antioxidantes del organismo, debilitando y eliminando así los efectos de los radicales libres, consiguiendo el propósito de antienvejecimiento y prolongando la vida.