¿Cómo hacer la salsa para encurtidos del Noreste?

1. Puedes elegir 150 gramos de salsa de soja haitiana, una cebolla verde, dos huevos, la cantidad adecuada de aceite de cocina y vino de cocina para hacer salsa de pepinillos.

2. Batir los huevos preparados, utilizar palillos para verter los huevos en un bol y batirlos, luego añadir una pequeña cantidad de vino de cocción y mezclar bien, luego limpiar las cebolletas y picarlas finas. trozos y reservar.

3. Pon una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok. Después de calentar, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta el líquido de huevo preparado y saltee los huevos rápidamente.

4. Luego ponga la pasta de soja haitiana preparada directamente en la olla y saltee rápidamente. Se trata de revolver la pasta de soja y los huevos en la olla a fuego lento, luego sacarlos de la olla y ponerlos en un bol. En este punto ya está lista la deliciosa salsa.