¿Cuáles son los tres platos oficiales de China?
La cocina Nanjing Suiyuan, la cocina Qufu Kongfu y la cocina Beijing Tanjia son conocidas como los tres platos famosos de China.
La cocina Qufu Kongfu fue un plato oficial durante el periodo Qianlong.
Algunos de los platos famosos de Tanjia Cuisine y del restaurante Le Kangnan, muy famosos en Beijing, fueron platos oficiales en el pasado. En Beijing, el plato oficial más popular es la "Cocina familiar Tan", creada por Tan Jia y Tan Zongjun a finales de la dinastía Qing.