Recetas caseras de col en escabeche, fideos y panceta de cerdo del noreste

La receta diaria de repollo encurtido del noreste, fideos y panceta de cerdo es la siguiente:

Preparación del material: medio trozo de repollo encurtido, un trozo de panceta de cerdo, una cantidad adecuada de fideos, un poco de cebolla de verdeo y jengibre, 5 trozos de pimienta, 1 trozo de anís, 1 trozo de laurel, 1 trozo de canela, 5 gramos de sal, etc.

1. Preparar los ingredientes.

2. Agrega agua a la olla, añade condimentos distintos a la sal y cocina hasta que la carne esté cocida.

3. Cuando la carne esté cocida, añadir el chucrut y la sal, y luego sacar la carne.

4. Cortar la carne en rodajas finas y devolverla a la olla, y seguir guisando con chucrut.

5. Hervir el chucrut durante unos 10 minutos, añadir los fideos y cocinar hasta que los fideos estén cocidos.