Recetas de salsas para todo uso

Receta: 100 g de pimienta de Sichuan, 80 g de anís estrellado, 80 g de comino, 25 g de amomum villosum, 25 g de galanga, 25 g de piel de mandarina, 20 g de jengibre seco, 20 g de pimienta larga, 20 g de fruta de hierba, 20 gramos de cardamomo, 15 gramos de Angelica dahurica, 15 gramos de hojas de laurel y 5 gramos de clavo.

Método: 1. Enjuagar con agua limpia y dejar secar. Tome otra olla, no vierta aceite, sofría a fuego lento y luego bata hasta obtener un polvo fino.

2. Vierta 25 gramos de pimienta blanca y 25 gramos de pimienta negra y revuelva uniformemente. Esta ración es de 500 gramos y te durará mucho tiempo.