Se está enojando. ¿Qué tipo de sopa puedes cocinar para reducir el fuego?

Nº 65438 0. Sopa de almejas y tofu

Ingredientes: 200 gramos de almejas, 1 trozo de tofu, 1/2 trozo de jengibre, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de sal, la cantidad justa de pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar las almejas (levarlas primero en agua limpia), un trozo de tofu tierno (remojar en agua con sal durante 3-5 minutos y luego cortar en cubos). , rodajas de jengibre, cebolletas picadas y cebolletas) Lavar y cortar en rodajas para su uso posterior;

2. Tomar una olla y encenderla, agregar agua y rodajas de jengibre. Cuando el agua esté medio hervida, echa las almejas y ponlas en la olla;

3. Después de hervir Agrega el tofu, cocina por 1 minuto, agrega el vino de cocción, pimienta, sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.

Sopa de calabaza y algas

Ingredientes: calabaza, algas, carne magra p>

Ejercicio:

1. Las calabazas viejas hay que pelarlas, pelarlas y. Las calabazas tiernas no necesitan pelarse ni otras cosas, solo lavarlas y cortarlas en trozos;

2. Remojar primero las algas y luego cortarlas en trozos, lavar la carne magra y hacer la sopa. clara y la carne del melón queda suave.

Tercero, sopa de espinacas y hongos blancos

Ingredientes: 150g de espinacas, 20g de hongos blancos 15g de cebollino, un poco de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo <. /p>

Práctica:

1. Lavar y cortar las espinacas en trozos y blanquearlas en agua hirviendo.

2 Remojar el hongo blanco en agua tibia, lavar. el sedimento y cortar en floretes;

3. Lavar las cebolletas y cortarlas en polvo fino;

4. Poner el hongo blanco en la olla y verter la cantidad adecuada de agua.

Cuarto lugar: Costillas de Cerdo Guisadas con Soja

Ingredientes: 50 gramos de soja, 300 gramos de costillas de cerdo, 600 gramos de agua y 1 cucharadita de sal.

Método de trabajo<. /p>

1. Remojar la soja durante la noche, retirarla, escurrirla y reservar;

2 Picar las costillas en trozos pequeños, blanquearlas en agua hirviendo, retirar y reservar;< /p. >

3. Pela y corta el jengibre y reserva;

4 Pon todos los ingredientes, el agua y los condimentos en los métodos 1 a 3 en la olla de la olla eléctrica y presiona el botón "cocinar". Pulsa el botón , cocina hasta que se apague el interruptor, abre la tapa y saca las rodajas de jengibre.

Quinto lugar: Sopa de lirios y dátiles confitados

Ingredientes: un pulmón de cerdo, almendras, lirios y seis dátiles confitados.

Ejercicio:

1. Después de comprar los pulmones de cerdo, inserte la tubería de agua en la válvula de los pulmones de cerdo y ponga agua limpia en todos los pulmones. y eliminar las impurezas de la sangre visceral;

2. Poner los pulmones de cerdo enteros en una cacerola, agregar todo el medicamento y cocinar durante tres o cuatro horas. Cortar los pulmones de cerdo en trozos, agregar los condimentos. ponerlos en un plato y beber la sopa por separado.

Sexto lugarSopa de frijol mungo, semillas de loto y paloma

Ingredientes: 1 paloma, 60g de frijol mungo, 50g de loto. semillas, 20 bayas de goji, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal

Ejercicio:

1. Los ingredientes están listos;

2. los frijoles mungo lavados, las semillas de loto y las palomas en la olla de sopa y vierta una cantidad adecuada de agua;

3. Olla Use una cuchara para quitar la espuma de la superficie cuando esté ligeramente abierta;

4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 50 minutos;

5. Después de 50 minutos, abre la tapa y agrega la baya de goji remojada;

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6. Cocine por otros 5 minutos y espolvoree con sal.

Sopa de brotes de soja

Ingredientes: 50 g de brotes de soja, sal, glutamato monosódico, pimienta, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Coger 50 gramos de brotes de soja, blanquearlos en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlos y escurrirlos inmediatamente con agua fría;

2. Agregue sal, glutamato monosódico, pimienta, aceite de sésamo, vinagre y otros condimentos, mezcle bien y coma con las comidas, dos veces al día puede reducir la inflamación.

Octavo puesto. Sopa de Hongos de las Nieves y Huesos de Cerdo

Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 30 gramos de hongo blanco seco, 30 gramos de jengibre, 700 ㏄ de agua y 1 cucharadita de sal.

Método de elaboración

1. Picar las costillas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y reservar.

2. en agua hasta que se hinche, cortar los tallos y reservar.

3. Pelar y cortar el jengibre y reservar.

4. en los métodos 1 a 3 en la olla de la cocina eléctrica. Presione el botón "cocinar", cocine hasta que el interruptor se abra, abra la tapa de la olla y saque las rodajas de jengibre.

Noveno puesto. Sopa de longan, dátiles rojos y frijoles rojos

Ingredientes: 30 gramos de longan seco, 50 gramos de azufaifa, 150 gramos de frijoles rojos, 1500 gramos de agua.

Ejercicio:

1. Lavar las judías rojas con agua y dejarlas en remojo durante 2 horas.

2. Pelar el longan y reservar la carne para su uso posterior.

3. Remojar los frijoles rojos, las azufaifas y el agua y llevar a ebullición a fuego alto;

4. Agregue Longan;

5. Después de hervir nuevamente, cocine a fuego lento durante 60 minutos.

Número 10. Sopa de rábanos, semillas de loto y lengua de cerdo

Ingredientes: 750 gramos de rábano, 50 gramos de semillas de loto, 25 gramos de semillas de gorgona, 3 dátiles confitados, 500 gramos de lengua de cerdo, 750 gramos de huesos de cerdo.

Práctica:

1. Lavar el rábano con piel y cortarlo en diagonal en rodajas medianas; lavar las semillas de loto, las semillas de gorgona y los dátiles confitados y ponerlos en remojo. en agua;

2. Raspar la lengua de cerdo repetidamente, cortarla en trozos grandes, blanquearla en agua hirviendo por un rato para quitarle la sangre y luego partir los huesos de cerdo con el dorso de un cuchillo;

3. Poner todos los ingredientes en la olla juntos 2 horas y media, sazonar con la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.