¿Qué tipos de té oolong existen? ¿Cómo obtuvo su nombre el té oolong?
¿Qué tipos de té oolong existen?
El té oolong es sólo un término general y se puede subdividir en muchos tipos diferentes de té.
Por ejemplo: Narciso, Huangdan (Osmanthus dorado), Benshan, Cangrejo peludo, Té de roca Wuyi, Dongding Oolong, Canela, Lanqi, Luohan Agarwood, Phoenix Dancong, Phoenix Narcissus, Lingtou Dancong, Tieguanyin apto para mariscos , etc. ¡Hay muchos tipos de té oolong!
El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, Fujian.
El té de roca Wuyi tiene una apariencia regordeta y uniforme, nudos apretados y rizados, color suave y hojas con forma de rana. Los colores son verde, verde arena y amarillo denso, con manchas bermellón o rojas en el envés y bordes de las hojas, y un centro verde claro. Beber este tipo de té tiene un rico aroma, una base de hojas suaves, frescura y dulzura, y un especial "encanto de roca". Dahongpao es el té de roca Wuyi de mayor calidad. Té oolong producido en el distrito de Wuyishan, ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian (anteriormente condado de Chongan).
Dahongpao: ocupa el primer lugar entre los tés de roca de Wuyi, es conocido como el "Rey de los tés" y es muy conocido en el país y en el extranjero.
Tie Luohan: ocupa el segundo lugar entre los cuatro abetos famosos.
White Cockscomb: Ocupa el tercer lugar entre los cuatro abetos famosos.
Tortuga: Clasificado entre los cuatro abetos famosos.
Wuyi Canela: Es un té de roca de nueva creación llamado abeto en los últimos años.
Wuyi Narcissus: Es de tipo semi-cenador, con hojas más del doble de grandes que las especies comunes de hoja pequeña. Debido a los diferentes orígenes, la calidad de la misma variedad de té verde, como Wuyi Narcissus, Northern Fujian Narcissus y Southern Fujian Narcissus, varía mucho, siendo Wuyi Narcissus el mejor.
Variedades exóticas Wuyi: se refiere al té oolong elaborado a partir de variedades de té distintas al Zongshan.
Wenshan Baozhong, también conocido como "té verde", es el té oolong verde más claro de la provincia de Taiwán.
Té Dongding Oolong: Conocido como el mejor té oolong de la provincia de Taiwán, es un té envasado muy ligeramente fermentado con un estilo similar al té envasado Wenshan.
Camelia alpina de Taiwán: La camelia alpina de Taiwán se refiere al té producido en zonas montañosas por encima de los 800 metros sobre el nivel del mar. Las áreas de producción se distribuyen principalmente en Alishan, Yushan, Snow Mountain, Central Mountain, Taitung Mountain y otras montañas. áreas.
Muka Tieguanyin: Producido en el distrito de Muka, ciudad de Taipei, provincia de Taiwán.
Té Baihao Oolong: También conocido como “Té Fengfeng”, “Té Oolong con Champán” y “Belleza Oriental”, es el té oolong con mayor grado de fermentación en la provincia de Taiwán.
La madera de agar Arhat se produce en la montaña Mengding, Sichuan. Luohan Agarwood tiene las ventajas tanto del té negro como del té blanco. Tiene un "sabor afrutado a alcanfor" único, un sabor fresco y suave y muy intenso, un aroma afrutado dulce, un aroma a alcanfor largo y rico y un aroma elegante y prolongado. fragancia duradera.
Belleza Oriental
Es un té famoso exclusivo de la provincia de Taiwán, también conocido como té Pufeng. También se le llama té Baihao Oolong debido a sus prominentes cogollos de té. El té Dongfangmei tiene una apariencia hermosa, con hojas de color blanco, verde, amarillo, rojo y marrón, brillantes y hermosas. El color del agua de la sopa de té es ámbar oscuro y el sabor es rico y suave, con aroma a frutas maduras y miel.
Phoenix Narcissus
Es un té oolong en forma de tira producido en el municipio de Fenghuang, Chaoan, Guangdong. Se divide en tres niveles: Dancong, Bodie y Narcissus. Tiene aroma floral natural, sabor a miel, sabor fuerte, sabor suave, refrescante y dulce, y es resistente a la elaboración de cerveza. Vendido principalmente a Guangdong, Hong Kong y Macao, y exportado a Japón, el Sudeste Asiático y Estados Unidos. Phoenix Narcissus goza de la reputación de "hermosa forma, color verde, sabor fragante y dulce". Las barras de té son regordetas, el color es el color de la piel de anguila y son brillantes y brillantes. La sopa de té es amarilla y clara, llena de aroma suave, refrescante y dulce, tiene una fragancia duradera y es resistente al remojo.
Té Oolong del Norte de Fujian
Las áreas de producción incluyen Chongan (excepto la montaña Wuyi), Jianou, Jianyang y Shuiji. Narciso del norte de Fujian: el principal producto del té oolong del norte de Fujian.
Oolong del norte de Fujian: de forma apretada, delgada y pesada, forma de hoja retorcida, textura de hoja suave, grasa y uniforme, hojas verdes y hojas rojas.
Mono de pelo blanco: También conocido como “Verde Blanco”, es un té tradicional famoso en el condado de Zhenghe.
Anxi Tieguanyin: Debe su nombre a sus huesos pesados y su hermosa forma como Guanyin. Este es el mejor té oolong de Fujian. Producido en Anxi, al sur de Fujian. "Tieguanyin" no es sólo el nombre del té, sino también el nombre de la variedad de té. Este tipo de té tiene una forma compacta, algunos tienen forma de escamas y otros tienen forma de cabezas de libélula. A medida que la cafeína se evapora con el agua, se forma una capa de escarcha blanca en la superficie, que se llama "escarcha verde arena". Después de prepararlo, este té tiene un olor peculiar. Si lo bebes con agua caliente, la fragancia se desbordará y el fondo de tu garganta estará dulce. Se puede decir que se vuelve más fragante después de siete infusiones.
Anxi Golden Osmanthus: También conocida como "Fragancia Toutian", recibe su nombre por su alta fragancia única.
Bergamota de Yongchun: Producida principalmente en el condado de Yongchun, es uno de los famosos tés oolong de Fujian con un sabor único.
Variedad de color Anxi: Las principales variedades de té oolong que componen la variedad de color son Benshan, Narcissus, Lanqi, Meizhan, etc.
Té Guangdong Oolong
El método de procesamiento del té Guangdong Oolong se originó en la montaña Wuyi en Fujian, por lo que su estilo y género son algo similares al té Wuyi Rock, y su forma es a rayas. conformado.
Phoenix Narcissus: La principal zona de producción es el municipio de Fenghuang. Generalmente, la variedad de narciso se combina con el topónimo y se denomina "Phoenix Narcissus".
Phoenix Danzong: Es una excelente planta única seleccionada entre las plantas de alta calidad de Phoenix Narcissus, y su colección es más refinada que la de Phoenix Narcissus. Es uno de los mejores tés oolong de Guangdong y se produce en la zona de té de Wuyishan, ciudad de Fenghuang, ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong. La forma del té es fuerte y rizada, y las hojas son de color amarillo claro con verde. El color amarillo de la sopa es verde y el aroma es largo. Después de varias preparaciones, la fragancia persiste y el dulzor es particularmente bueno.
Wakame: narciso de hoja mayoritariamente blanca, con hojas de color verde claro o amarillo verdoso.
Lingtou Dancong: también conocido como Baiye Dancong.
Shiguping Oolong: La calidad del Shiguping cosechado en Chaoan es la mejor.
¿Cómo obtuvo su nombre el té oolong?
¿Por qué "Oolong" es el nombre del té? ¿Cuándo se nombró al té Oolong en la historia? Hay varias teorías:
Nombrado después del nombre de un lugar: ¿Algunas personas piensan que el nombre de? El té Oolong está relacionado con el nombre de un lugar. Oolong se asoció por primera vez con el té en el siglo XI, cuando Liu Yi de la dinastía Song del Norte mencionó a Oolong en "Long·Jiyun": "Al principio, los bebedores de té tomaban la fuente del barranco como la cima. Según la nota de Sun, Zhenfeng , Min Hay 10 tipos de tés famosos como Keng, Shuanggang, Yandang, Yashan, Yuelu y "Julong". Aunque son exquisitos, no son tan hermosos como el té Heyuan en ese momento. Un nombre tostado está en Pingshui. , Shaoxing, Shuanggang está en Yanshan, Jiangxi, Yandang está en la montaña Kuocang en el sur de Zhejiang, Shuangjing está en Xiushui, Yashan está en Xuancheng, Anhui, Yuelu está en Changsha, Hunan, Ancient Bamboo está en Changxing, Zhejiang y Tianzhu In. Shucheng, Anhui, el Minkeng está en la montaña Jiuhua, Anhui. Sin embargo, queda por verificar dónde se encuentran el pico real y Oolong. Los nombres de lugares chinos se llaman "Oolong", como el río Wulong en Fuzhou, el lago Wulong en Lushan y. La Cordillera Oolong de Zhejiang ha existido desde la antigüedad. Sin embargo, no se ha confirmado si el nombre del té Oolong se originó a partir del nombre del lugar. En ese momento, la tecnología de recolección y procesamiento del té Oolong aún no había aparecido, pero así era. un té que lleva el nombre del lugar de origen. Se puede ver que el té se llama Oolong durante casi mil años y tiene una larga historia, que es digna de atención.
Las variedades de árboles de té Wuyi. Siempre se ha llamado "té vegetal". Por ejemplo, los antiguos pueden haber trasplantado Wuyi Wulong hace mucho tiempo. Los monjes seleccionaron cuidadosamente muchas variedades diferentes de arbustos individuales o racimos famosos. oolongs a Jianou, los productores de té locales pensaron que era una buena variedad, por lo que llevaron a cabo la cría y el cultivo, y nombraron la variedad del árbol del té por el sonido homofónico de Su Long. El té producido también se llamó té Oolong. 1942, "Crónicas del condado de Chong'an" dice que la línea de árboles de té Wuyi Oolong fue trasplantada de Jianou. La teoría es que el té oolong (variedad) proviene de Anxi.
Nombrado después del té terminado: Shi Hongbao. "Notas varias de Fujian" (1857) "Hay muchos tés famosos y mi ciudad natal (Hangzhou) se conoce como Wuyi. La Aduana de Fujian solo tiene flores, razas y especies famosas. Los nombres y las especies son los más importantes, seguidos de las especies humanas y las flores. Recientemente, se dice que el oolong producido en el condado de Shaxian es superior a variedades famosas, como Bird's Tongue y Lotus Heart. ”
¿Puede el té oolong ayudarte a perder peso?
Los polifenoles contenidos en el té oolong pueden promover la descomposición y quema de lípidos en la sangre y aumentar el consumo de calorías. de perder peso, mientras que también puede inhibir el aumento del colesterol