¿Cuál es la diferencia entre la etiqueta china y la etiqueta occidental?

Existen muchas diferencias entre los modales en la mesa chinos y occidentales; en Occidente, generalmente es necesario hacer una reserva con anticipación para comer en un restaurante; Al hacer una reserva, sí; en Europa y Estados Unidos, es de sentido común vestirse apropiadamente cuando se come en restaurantes de alto nivel, los camareros que son buenos catando vinos traerán listas de vinos;

El orden formal para servir un conjunto completo de comidas occidentales es:

(1) Aperitivos y sopas

②Pescado

③Frutas

④ después de ordenar, antes de que te entreguen los aperitivos, abre la servilleta y entra, formando un ocho al comer. Si toma un descanso mientras come, puede guardarlo mientras come, aproveche la diferencia entre la etiqueta occidental y la etiqueta china.

Existen muchas diferencias entre los modales en la mesa chinos y occidentales. A mucha gente le preocupa que comer comida occidental sea "descortés". De hecho, los llamados modales en la mesa son reglas prácticas que permiten que la comida se desarrolle sin obstáculos ni daños. Si observamos las culturas alimentarias china y occidental, existen bastantes diferencias. La comida china enfatiza el sabor y la ostentación; la comida occidental enfatiza el humor y el romance. En términos generales, existen grandes diferencias en la etiqueta gastronómica entre China y Occidente.

Etiqueta occidental

En Occidente, generalmente es necesario hacer una reserva con antelación para comer en un restaurante. Hay algunas cosas a las que debes prestar especial atención al hacer una reserva: primero especifica el número de personas y el tiempo, y luego especifica si quieres una zona para fumadores o un asiento con buena vista. Si es un cumpleaños u otro día especial, puedes indicar el propósito y el presupuesto de la fiesta. Llegar a la hora prevista es una cortesía básica. No importa cuán cara sea su ropa informal, no se puede usar de manera informal.

Es de sentido común que los europeos y los estadounidenses se vistan apropiadamente cuando comen en restaurantes. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. Al entrar a un restaurante, los hombres deben abrir primero la puerta e invitar a las mujeres a entrar. A las mujeres se les debería permitir ir primero. Las mujeres deben tener prioridad a la hora de sentarse y servirse. Especialmente para actividades grupales, no olvides que la forma más adecuada para que las mujeres se sienten es del lado izquierdo. Cuando se abre la silla, el cuerpo se mantendrá erguido casi tocando la mesa. El líder empuja la silla hacia adentro, dobla las piernas y toca la silla de atrás, y luego usted puede sentarse. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla y el abdomen debe mantenerse a una distancia de un puño de la mesa. Lo mejor es evitar sentarse con los pies cruzados.

En los restaurantes de lujo, los bartenders que son buenos catando vinos traerán listas de vinos. Para las personas que no saben mucho de vino, lo mejor es contarles los platos que eligen, su presupuesto y el sabor de su vino favorito, y el jefe de barman les ayudará a elegir. Si el plato principal es carne se debe acompañar con vino tinto, y si el pescado se acompaña con vino blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino ligero como champán, jerez o branquias.

El orden de servicio oficial de un conjunto completo de comida occidental es: 1 aperitivo y sopa 2 pescado 3 fruta 4 carne 5 queso 6 postre y café 7 fruta, además de aperitivo y vino de mesa. No es necesario pedirlos todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Un restaurante algo decente que recibe a clientes que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal que te guste, y luego una sopa que vaya bien con el plato principal.

Después de pedir y antes de que lleguen los aperitivos, desdobla la servilleta, dóblala por un tercio y deja que los dos tercios queden planos sobre tus piernas, cubriendo tus piernas por encima de las rodillas. Es mejor no meter servilletas en el cuello.

Haz forma de 8 al comer. Si hay un breve descanso entre comidas, puedes dividir los cuchillos y tenedores entre los platos. La cabeza del cuchillo y la punta del tenedor están opuestas en forma de "I" o de "I". El cuchillo y el tenedor están frente a usted, lo que indica que desea seguir comiendo. Si estás hablando, puedes sujetar el cuchillo y el tenedor sin dejarlos, pero si necesitas hacer un gesto, bájalo y nunca lo agites en el aire. Cabe señalar que en ningún momento se debe colocar un extremo del cuchillo y el tenedor sobre el plato y el otro extremo sobre la mesa.

A la hora de comer, recoger algo con el dorso de un tenedor no va en contra de los buenos modales en la mesa, pero sí resulta antiestético. Al comer arroz y otros platos, naturalmente puedes girar el tenedor hacia adelante y recogerlo, porque la parte cóncava del tenedor está diseñada para esto.

En este momento, también puedes utilizar un cuchillo para ayudar en la acción de comer. Al recoger las verduras del plato, utilice un cuchillo para evitar que se esparzan fuera del plato, de modo que las verduras del plato se puedan recoger limpias. Si hay platos con salsa, también puedes usar un cuchillo para raspar la salsa y luego usar una cuchara o una cucharada de salsa para unir el plato y el mensaje.

Recogerlo con un tenedor y luego echarle la salsa encima es un error porque cuando la comida llega a tu boca, la salsa goteará por todas partes y ensuciará. Cuando recoja verduras con un tenedor, sostenga el tenedor con la mano izquierda, coloque la comida en la parte delantera del tenedor y llévela a la boca. Si no necesitas un cuchillo, puedes comer con un tenedor en la mano derecha en una ocasión informal cuando estés comiendo con amigos. El arroz se debe coger con la panza del tenedor delantero en lugar de con la parte trasera del tenedor, lo que lo hace más fácil de comer y más elegante y natural. Cuando los granos finos del plato se junten, puedes usar un cuchillo para bloquearlos y luego usar un tenedor para recogerlos. También puedes utilizar una cuchara en lugar de un cuchillo. Use el tenedor para recoger la comida en la cuchara y luego use la cuchara para llevar la comida a la boca. La cuchara para salsa se utiliza de la misma forma que una cuchara normal. Debes usar el tenedor para empujar el plato sobre la cuchara de salsa, en lugar de usar el tenedor para empujar el plato y la cuchara de salsa para verter la salsa, ya que esto último va en contra de la etiqueta.

Etiqueta china

Con el continuo intercambio de las culturas alimentarias china y occidental, la comida china no es sólo el hábito alimentario tradicional de los chinos, sino que también es cada vez más favorecido por los extranjeros. Sin embargo, este restaurante chino aparentemente común y corriente tiene cierta etiqueta al cenar. Hay seis tipos de vajillas para la comida china: tazas, platos, tazones, platillos, palillos y cucharas. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca encima de los platos y la copa de vino en la parte superior derecha. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en asientos especiales o en fundas de papel.

En la antigüedad, la etiqueta alimentaria se dividía en niveles: palacio, gobierno, gremios, folklore, etc. El ritual alimentario moderno se simplifica de la siguiente manera: el anfitrión (anfitrión), los invitados se van. Como invitado, debes prestar atención a tu apariencia a la hora de ir a cenar, y decidir si llevar un pequeño obsequio o un buen vino en función de vuestra relación. Sea puntual a la hora de comer; al llegar, en primer lugar, dependiendo de si conoce a alguien, infórmelo usted mismo o sea presentado por el anfitrión, y siga las disposiciones del anfitrión. Así que tome asiento: esta "fila de héroes" es el ritual gastronómico más importante de China. Desde la antigüedad hasta la actualidad, debido a la evolución de los muebles de mesa, la disposición de los asientos también ha cambiado. Por lo general, los asientos están "dejados hacia el este" y "el que da a la puerta es el que está hacia el este". El responsable del banquete familiar es el mayor con mayor antigüedad, y el último tiene el asiento más bajo en el banquete familiar, el invitado principal es el invitado más respetado y el anfitrión invitado es el último; El director sólo puede sentarse cuando está sentado y el trabajo sólo puede empezar una vez iniciado el trabajo. Durante la gira del vino, brindaba en orden comenzando por el superior y luego bebía. Es más, si alguien viene a denunciar, sin importar cuál sea su identidad, todos en la mesa deberían salir corriendo. Si es una mesa redonda, el anfitrión y el invitado de cara a la puerta tendrán los números 2, 4 y 6 a la izquierda y 3, 5 y 7 a la derecha hasta que se encuentren. Si es la mesa de los Ocho Inmortales, si hay asientos frente a la puerta, el asiento derecho en el lado que mira a la puerta será el anfitrión y el invitado. Si no, el asiento derecho en el lado este será el invitado principal. Luego el jefe se sienta en 2, 4, 6, 8 a la izquierda (justo enfrente de 8) y en 3, 5, 7 (justo enfrente de 7) a la derecha. Si se trata de un banquete grande, la disposición entre las mesas debe prestar atención a la parte superior, media e inferior, con 2, 4 y 6 asientos a la izquierda y 3, 5 y 7 asientos a la derecha. Según la identidad, estatus y proximidad del anfitrión y del huésped, siéntese por separado.

Los palillos son el vajilla más importante de la comida china. Se debe estandarizar la postura al sostener los palillos. Cuando necesites usar otra vajilla para comer, deja primero los palillos. Los palillos deben colocarse en el soporte para palillos y no sobre tazas o platos, de lo contrario se caerán fácilmente. Si accidentalmente se le caen los palillos, pídale al camarero un par nuevo. Mientras comes, levantas los palillos pero no sabes qué plato comer. En este momento, no dejes los palillos.

Muévete hacia adelante y hacia atrás entre los platos o nada en el aire. No use palillos para llevarse la comida a la boca, ni use la lengua para lamer los accesorios de los palillos, ni los use para empujar tazones, platos o tazas. Si tienes que irte temporalmente, no puedes poner palillos en el bol. Debes colocarlos suavemente sobre el reposapalillos.

Cuando hable mientras come, no use palillos como accesorio y baile casualmente, ni use palillos para golpear los platos sobre la mesa o señalar a otros con los palillos. Cada vez que utilices palillos, bájalos suavemente y trata de no hacer ningún ruido.