¿Qué incluye una comida occidental completa y cómo prepararla?
No es necesario pedirlo todo. Sería de mala educación pedir demasiado y no poder terminarlo. Un buen restaurante recibirá a los huéspedes que sólo pidan aperitivos. Aperitivos, platos principales (pescado o carne) y postres son las combinaciones más adecuadas.
A la hora de hacer el pedido, no pidas primero el aperitivo, sino el plato principal que más te apetezca comer y luego pide la sopa que acompaña al plato principal.
Un plato principal y seis acompañamientos: método de pedido de comida occidental
La disposición del menú de la comida occidental es muy diferente a la de la comida china. Tomando como ejemplo un banquete, además de casi 10 tipos de platos fríos, un banquete chino también tiene entre 6 y 8 tipos de platos calientes, además de bocadillos, dulces y frutas, lo que lo hace muy rico. Aunque la comida occidental parece complicada con 6 o 7 platos, cada plato generalmente solo tiene un tipo. A continuación presentaremos brevemente el método para pedir comida occidental. Esperamos que sea útil para quienes piden comida en un restaurante occidental. la primera vez.
1. Aperitivo
El primer plato de la comida occidental es el aperitivo, también llamado aperitivo. Los aperitivos generalmente se dividen en aperitivos fríos o aperitivos calientes. Las variedades comunes incluyen caviar, foie gras, salmón ahumado, copas de cóctel, cajas crujientes de pollo con mantequilla, caracoles, etc. Debido a que son para aperitivos, los aperitivos generalmente tienen sabores únicos, salados y ácidos, y son pequeños en cantidad y de alta calidad.
2. Sopa
Es muy diferente a la comida china. El segundo plato de la comida occidental es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir a grandes rasgos en cuatro categorías: sopa de crema clara, sopa de verduras y sopa fría. Las variedades incluyen sopa de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, sopa de verduras italiana, borscht ruso, sopa de cebolla francesa, etc. Hay pocas variedades de sopa fría, incluida la sopa fría alemana, la sopa fría rusa, etc.
3. Guarniciones
Los platos de pescado generalmente se sirven como tercer plato de la comida occidental, también conocidos como guarniciones. Las especies incluyen diversos peces de agua dulce, peces de agua salada, mariscos, moluscos, etc. Por lo general, los platos acuáticos, los huevos, el pan, las cajas crujientes y otros platos se denominan guarniciones. Debido a que la carne del pescado y otros platos es tierna y más fácil de digerir, el nombre del plato principal es diferente cuando se trata de platos de carne. Al comer platos de pescado en la comida occidental se utilizan salsas especiales, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana y salsa de pescado marinero.
4. Platos principales
Los platos de carnes y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también llamados platos principales. Las materias primas de los platos de carne provienen de vacuno, ovino, porcino, vaquero y otras partes de la carne, las más representativas son la ternera o el filete. Los filetes se pueden dividir en solomillo, filet mignon, chuletón y filete fino. Suele cocinarse a la plancha, frito o fileteado. Las salsas utilizadas en platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa barbacoa espesa, salsa de champiñones, salsa blanca, etc.
4. Platos de aves Las materias primas de los platos de aves provienen del pollo, el pato y el ganso. Por lo general, la carne de caza, como la carne de conejo y el venado, también se clasifican como platos de aves. , pollo con huesos negros, pavo, pollo desmenuzado con bambú se puede hervir, freír, hornear o guisar. Las salsas principales incluyen salsa de carne amarilla, salsa de curry, salsa de crema, etc.
5. Platos de verduras
Los platos de verduras se pueden colocar después de los platos de carne, o se pueden servir al mismo tiempo que los platos de carne. Esto puede contarse como un solo plato. se puede llamar guarniciones. Los platos vegetarianos se llaman ensaladas en la comida occidental. La ensalada que se sirve con el plato principal se llama ensalada de verduras crudas, generalmente hecha con lechuga, tomate, pepino, espárragos, etc. Los principales aderezos para ensaladas son la vinagreta, el aderezo francés, el aderezo seco isla y el aderezo de queso.
Además de las verduras, también existe un tipo de ensalada a base de pescado, carne y huevos. Este tipo de ensalada generalmente no lleva salsa y se puede consumir como primer plato de la secuencia de comidas.
También hay algunas verduras que se cocinan, como la coliflor, las espinacas hervidas, las patatas fritas, etc. Las verduras cocidas suelen servirse en el mismo plato que los platos de carne como plato principal y se denominan guarniciones.
6. Postre
Los postres de estilo occidental se sirven después del plato principal y pueden contarse como sexto plato. En un sentido real, incluye todo lo que sigue al plato principal, como flanes, crepes, helados, queso, fruta, etc.
7. Café y té
El último plato de la comida occidental es una bebida, es decir, el café o el té. El café suele servirse con azúcar y nata montada.
El té se suele hacer con rodajas de melocotón especiado y azúcar.
Déjame contarte una receta menos exigente y deliciosa de estas dos recetas. Las hago en casa unas dos veces por semana.
Mi familia. a todos les encanta comer
Los ingredientes de la primera receta son curry en polvo, harina, mantequilla, cebollas, zanahorias, patatas, carne
El método es: 1. Cortar la carne en trozos pequeños trozos, cocínelo en agua caliente, luego viértalo y reserve.
2. Poner la mantequilla en el wok, calentarla y derretirla, luego verter una cantidad adecuada de harina.
(Es mejor tapar la mantequilla) Pasado un rato. , añade el curry en polvo.
3. Añade el aceite de ensalada a otra olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla picada.
Cuando esté dorada añadimos la carne, sofreímos unas cuantas veces y luego añadimos la cantidad adecuada de agua.
Después de que hierva el agua, añadimos las zanahorias y las patatas cortadas.
Tapa la olla, cocina a fuego medio durante 10 minutos y añade el curry en polvo preparado (2).
Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. Añade sal y salsa de soja antes de servir.
Los ingredientes de la segunda receta incluyen carne de res, patatas, zanahorias, cebollas verdes y leche de coco.
Corta la carne. en trozos También puedes ir al supermercado a comprar trozos cortados en trozos cuadrados de 2 cm.
De hecho, el tipo de carne que se pone en el arroz al curry depende totalmente de las preferencias personales. También puedes poner costillas pequeñas o pollo.
2. las patatas en dados. Los trozos de patata no deben ser muy grandes. Cortar las zanahorias en trozos redondos.
Pelarlas y hacer los trozos más grandes, y cortar las cebollas en tiras gruesas.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, meter la carne y sofreír a fuego medio, y secar el agua.
De lo contrario, se hinchará mucho. mal y se quemarán los bordes. Sácalo cuando llegue el momento.
4. Utilice el aceite restante para saltear las zanahorias y las cebollas hasta que estén fragantes, agregue la carne y agregue agua hasta que el agua esté al nivel de las verduras.
5. Hervir la sopa que contiene la carne, la cebolla y la zanahoria a fuego alto. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6. Luego agrega los cubitos de curry, espera hasta que se disuelva por completo (unos 10 minutos), luego agrega las papas (agregar un poco de leche de coco en una cantidad adecuada hará que tenga más sabor).
7. Cocer a fuego lento (unos 15 minutos), revolviendo mientras se cocina.
8. Servir cuando las patatas estén cocidas.
Nota: Las patatas deben estar cocidas. cocinarse y, en general, no es necesario añadir ningún condimento
Algunas cuestiones que me gustaría recordarles a todos son que el curry es un condimento con un olor acre,
el estómago Comerlo cuando no está muy bueno no es bueno para el estómago. También debes prestar atención a que el agua del arroz no debe ser menor. Si hay menos agua, no sabrá bien y no debería serlo. duro.
Además, si están comiendo dos personas, puedes considerar la siguiente proporción:
Pone una papa por libra de carne, una zanahoria grande, media cebolla y media caja de curry kuai.
La cantidad de arroz depende de dos personas (a mí me gusta comer carne, así que agrego un malicioso).
Para un amigo, tres personas comen medio malicioso, depende. sobre lo que le gusta comer a tu familia)