Pasos para servir sopa de amaranto y cómo preparar sopa de amaranto.

Amaranto 100g

1 huevo en conserva

4 rodajas de jengibre (rallado)

1 cucharadita de arroz con ajo

1 cucharada de baya de goji

500 ml de agua

1/4 cucharadita de sal

¿Cómo servir sopa de amaranto?

El amaranto se recoge al peso.

(Seleccione solo hojas y tallos tiernos)

Enjuague varias veces, luego escurra y reserve.

Rodajas de huevo en conserva

Rodajas de jengibre en juliana

1 cucharadita de ajo

1 cucharada de baya de goji (enjuagar ligeramente y escurrir)

Pon una cucharada de aceite en una sartén caliente.

Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

A continuación añadimos los huevos en conserva y sofreímos unos segundos.

A continuación añadir 500 ml de agua.

Lleva a ebullición el agua y añade el amaranto.

Presiona el agua con una pala para ablandar el amaranto.

Luego añade la baya de goji y mezcla bien.

Deja que la sopa se cocine durante dos minutos.

A continuación añade sal al gusto.

Puedes sacarlo.

(Usa siempre fuego durante todo el proceso)

Sopa casera nutritiva y deliciosa

¿Terminado~?

Consejos

●El amaranto sólo tiene un sabor fresco y tierno.

Recuerda enjuagar varias veces el amaranto cogido.

Porque habrá más arena que las habituales hortalizas de hoja verde.