¿Cómo cocinar arroz en el noreste de China que sea fácil de digerir? ¿Cómo cocinar arroz en el frío Sanjiang?
1. Cómo hacer arroz del noreste
Ya sea arroz nuevo o arroz viejo, puedes cocinar al vapor un arroz delicioso y cristalino. ¡Aquí tienes cuatro consejos! Si recuerdas estos cuatro consejos, podrás cocinar al vapor un arroz dulce y delicioso.
En primer lugar, medimos la cantidad de arroz que hay en el recipiente. A continuación, el primer secreto: el lavado del arroz: no lave el arroz más de tres veces. Si se lava más de tres veces, los nutrientes del arroz se perderán en gran medida, por lo que se reducirá el aroma del arroz al vapor. Recuerda no lavar el arroz más de tres veces. El segundo secreto: arroz remojado: Remoje el arroz en agua fría durante 1 hora. Esto permitirá que los granos de arroz absorban completamente el agua. El arroz al vapor estará relleno de granos. El tercer secreto: la proporción de arroz y agua: al cocinar arroz al vapor, la proporción de arroz y agua debe ser de 1: 1,2. Existe una forma particularmente sencilla de medir el agua. Coloque su dedo índice en el agua para lavar arroz, siempre y cuando el agua exceda la primera sección de arroz en su dedo índice. El cuarto secreto: mejorar el aroma: si su arroz ya es arroz viejo, no importa, el arroz viejo también se puede cocinar al vapor para resaltar el sabor del arroz nuevo. Después de los tres primeros pasos, añadimos a la olla una pequeña cantidad de sal refinada o aceite de cacahuete. Recuerda que el aceite de maní debe cocinarse y enfriarse. Solo agrega un poco a la olla. Ahora puedes enchufarlo y comenzar a cocinar al vapor. Cuando se cuecen al vapor, los granos quedan cristalinos y llenos, y el arroz queda fragante y delicioso.
En segundo lugar, arroz al vapor con vinagre
El arroz cocido no se debe conservar demasiado tiempo, especialmente en verano, ya que puede agriarse fácilmente. Al cocinar arroz al vapor, si agrega un poco de vinagre en una proporción de 1,5 libras de arroz por 2-3 ml de vinagre, el arroz se puede almacenar fácilmente y evitar que se enrancia. El arroz al vapor no tendrá un sabor amargo, pero tendrá un sabor más fuerte. gusto.
En tercer lugar, el método de cocinar arroz al vapor con aceite
El arroz viejo al vapor no es tan delicioso como el arroz nuevo, pero si cambiamos el método de cocinar arroz al vapor, el arroz viejo quedará igual de rico que el arroz nuevo. Delicioso como arroz nuevo.
El método es: remojar en agua durante dos horas, retirar y escurrir el agua, luego agregar a la olla una cantidad adecuada de agua caliente y una cucharada de manteca de cerdo o aceite vegetal, llevar a ebullición a fuego alto. Caliente y cocine a fuego lento durante media hora. Si usamos olla a presión, cocine a fuego lento durante 8 minutos y estará listo.
4. Método del arroz al vapor con sal
Este método sólo se utiliza cuando el arroz sobrante se vuelve a cocer al vapor. Si no puedes comer el arroz restante, debes volver a cocinarlo al vapor. El arroz cocido al vapor siempre sabe bien, pero no tan delicioso como el arroz recién cocido al vapor. Si agregas una pequeña cantidad de agua salada a las sobras cocidas al vapor, puedes eliminar el olor a pescado del arroz.
5. Método para cocinar arroz al vapor con té
Cocer arroz al vapor con té puede hacer que el arroz tenga buen color, aroma y nutrición, y puede aliviar el aburrimiento, limpiar la boca y disolver los alimentos. proporcionar vitaminas, etc. beneficio.
El método es: medir 0,5-1 g de hojas de té según el arroz, remojar en 500-1000 ml de agua durante 5 minutos, luego filtrar los residuos de té, verter las hojas de té filtradas en el arroz lavado. y lo ponemos en la olla como de costumbre al vapor.
En el contenido compartido anteriormente con usted, le brindamos respuestas detalladas a la pregunta de cómo cocina la gente del noreste. Si aprende los métodos anteriores, podrá hacer que su arroz en olla sea más delicioso. Puedes endulzar el arroz añadiendo sal, té y otros ingredientes a la olla en la que se cocina y controlando el calor adecuadamente.