Receta de Sopa de Patata Rallada del Noreste

Complementos: 8 gramos de sal, 3 cucharadas de aceite, un poco de esencia de pollo, un poco de pimienta, 2 anís, un poco de cebolla de verdeo y jengibre, cantidad adecuada de pimienta blanca.

1. Primero, raspar las patatas.

2. Luego utiliza un rallador para cortar las patatas en tiras.

3. Cuando la olla esté caliente, añade 3 cucharadas de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, añade los granos de pimienta y el anís y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Pica la cebolla y el jengibre, luego añade la cebolla y el jengibre a la olla y saltea hasta que estén fragantes.

5. A continuación, añade las patatas ralladas y sofríe.

6. Sofreír las patatas ralladas, añadir sal y un poco de agua y seguir sofriendo.

7. Sofreír hasta que esté fragante, luego agregar una gran cantidad de agua, tapar la olla y cocinar hasta que hierva.

8. Agrega pimienta blanca y un poco de esencia de pollo para condimentar antes de cocinar, y finalmente espolvorea con cilantro para darle sabor.