¿Qué sustancias se añaden generalmente a la salsa de soja?

Contiene agua, soja no transgénica, harina de trigo, sal comestible, azúcar, extracto de levadura, aditivos alimentarios (glutamato sódico, 5'-inosinato disódico, 5'-guanilato disódico, benzoato sódico, tricloruro de sacarosa.

La salsa de soja se elabora principalmente a partir de soja, trigo y sal mediante la producción y fermentación de aceite. Además de la sal, también hay una variedad de aminoácidos, azúcares, ácidos orgánicos, pigmentos y especias. aumenta y mejora el sabor de los platos, pudiendo también aumentar o cambiar el color de los platos.

Datos ampliados:

Cómo comprar salsa de soja:

1. Fíjate en el color: el color normal de la salsa de soja debe ser marrón rojizo y el color de buena calidad será un poco más oscuro. Sin embargo, si el color de la salsa de soja es demasiado oscuro, significa que se le ha añadido color caramelo. el aroma y el sabor serán peores. La salsa de soja solo es apta para guisar.

2. Depende del propósito: la salsa de soja debe estar marcada para comer o cocinar. Se puede consumir directamente y tiene altos requisitos de higiene. Si se utiliza para cocinar, no se puede utilizar directamente para platos fríos.

3 Mira los ingredientes: En la lista de materias primas puedes ver si la materia prima es soja o soja desgrasada. si no es OGM y si es trigo o salvado