¿Por qué se llama a Wuhan la "Ciudad del Desayuno"?
Por qué Wuhan es conocida como la "Ciudad del Desayuno", tengo que admirarlo. El gourmet de Hong Kong, el Sr. Chua Lam, ha estado en Wuhan y no se ha perdido ninguno de los desayunos más clásicos de Wuhan. Después de probar estos desayunos, dijo: "La cultura del desayuno en todas partes ha desaparecido debido a la prosperidad de la vida, pero el Las calles y callejones de Wuhan todavía están allí. Véndelo, la coronaré como la capital del desayuno”.
El editor te dice que cualquiera que llegue por primera vez a Wuhan se sorprenderá por la variedad de Wuhan. gente desayunando; una calle está llena de puestos de desayuno, cada puesto está lleno de comensales, algunos esperan un plato de fideos secos y calientes, otros miran este nido de fideos y otros sostienen un trozo de piel de tofu. .
Cuando ves Estos desayunos icónicos, así como los puestos de desayuno abarrotados, son un movimiento diario en toda la ciudad de Wuhan llamado "desayuno prematuro", que significa el comienzo de un nuevo día.
Fan de la suegra
Al principio, mi suegra lo inició sola. Lo abrió abajo en el área familiar donde vivía. todavía tenía que descansar en días de reunión como el Año Nuevo chino. En otras ocasiones, está abierto las 24 horas del día. La carne se cuece a partir de las tres de la mañana. La sopa aquí está llena de sabor a carne, no como el sabor a carne que se elabora con condimentos, sino como la sopa de carne hecha en casa, que es refrescante pero tiene un regusto largo.
La piel de tofu de esta tienda es una característica importante. Tres generaciones de la familia Zhou se han ganado la vida haciendo piel de tofu. Contando los más de 30 años desde que el jefe Zhou abrió la tienda, Zhou Ji Doupi ha estado abierta durante 100 años. Además de los materiales sólidos utilizados para la "piel", los huevos de Zhou Ji Doupi también son generosos. Para hacer solo 4 porciones de piel de tofu en una olla, bata 4 huevos. Además de la piel de tofu común de tres frescos, Zhouji Tofu Skin también tiene la tradicional piel de tofu glaseada con huevo, así como una piel de tofu única con carne de cerdo desmenuzada, piel de tofu de res y piel de frijol.
La ubicación es muy difícil de encontrar y no hay licencia ni escaparate. Tuve que preguntar todo el camino para encontrar el callejón y ver el cobertizo de tela roja abajo en esta antigua comunidad. Pero una vez que encuentres este lugar, no te decepcionarás. Ya sea carne de res o callos, todos están muy bien estofados y las porciones son muy generosas. Es mucha más carne que la docena de tazones que se sirven en otros lugares. Incluso si es vegetariano, los champiñones desmenuzados y el cerdo tendrán un color atractivo. puedes comer en tu boca Ya sabes, es ese sabor ~
Necesitas unirte al grupo QQ para saber si está abierto, o simplemente probar suerte. Esta tradicional tienda Master Shu Dumpling lo es. Un puesto tan informal, en el área de Qianjin y Jianghan Road, es algo famoso. Varias cuñadas hacen albóndigas en el lugar y luego las cocinan o fríen directamente al borde de la carretera. Es un verdadero puesto al borde de la carretera con rellenos de repollo y cerdo y rellenos de puerro y cerdo. genuino, por lo que hay mucha gente que los come. Por supuesto, si no quieres sentarte al borde de la carretera a comer, también puedes comprar bolas de masa congeladas y cocinarlas tú mismo en casa.
Albóndigas de sopa importadas paralelas
Ha estado abierto durante muchos años. Cuenta la leyenda que el anciano que hacía las albóndigas de sopa solía hacer albóndigas de sopa Sijimei. Este puesto de comida es un. Calle y callejón antiguos, y el ambiente no es bueno, pero hay muchas delicias baratas. Puedes comprar las albóndigas de sopa en medias porciones. Hay mucha sopa, la carne está deliciosa y la piel no se rompe fácilmente. La sopa recién hecha es espesa y se puede chupar directamente.
Dumplings de fideos
En un pequeño callejón del casco antiguo de Wuhan hay un puesto de dumplings. Cada día, muchos comensales se detienen específicamente para comerlo. La piel dorada y crujiente frita, de un bocado, los fideos se desbordan, combinados con el aroma de los puerros, el sabor mixto explota en la punta de la lengua. Además, hay rollitos de primavera, pescado frito, maní… escuché eso. algunas personas... Solo cuesta 100 yuanes comprarlo, así que si quieres comerlo, ve lo antes posible, de lo contrario se acabará ~
Li Ji Hot Dry Noodles
Los fideos secos calientes Li Ji en la calle Dajia son el sabor más auténtico de los fideos secos calientes en Hankou, los fideos son de colores brillantes, los pepinillos son crujientes y fragantes, la salsa se hace en secreto y hay maní, es ¡imprescindible! ¡Los comerciantes de los alrededores venden más de diez porciones en un paquete!
Fideos de carne secos y calientes de Luo
Solía llamarse Fideos secos calientes de Luo. Se dice que participó en el Concurso de fideos secos calientes de Wuhan y ganó los tres primeros. Una medalla de oro por los fideos secos calientes en la tienda. Más tarde, el letrero pasó a llamarse Luo's Hot Dry Noodles y los letreros se cambiaron a dorados. Los fideos son relativamente espesos y tienen un sabor muy suave y masticable. La salsa de sésamo también es muy rica y suave. El aceite de chile es muy picante y picante. Solo de pensarlo se me hace la boca agua.
Master He Beef Noodles
Un restaurante de fideos con carne recomendado por un amigo de Jiangxia. Se dice que es un lugar muy famoso en Zifang. Hay cola todos los días. Si llegas tarde, no habrá carne. Bueno, lo especial de esta tienda de fideos con carne es que su base de sopa es un poco similar a la sopa de fideos. Cuando usas los fideos en su sopa, se siente como si los fideos y la carne se derritieran. juntos ~ Este restaurante también es recordado por mucha gente.