Comida del condado de Danling
Pastel congelado Danling, pollo a la pimienta, tofu de arroz Cao Bazhen, tazones de cordero, pollo asado Liao, pastel de arroz glutinoso de tres grandes armas, etc. Pastel congelado Danling: El pastel congelado Danling está elaborado con arroz índica, arroz glutinoso, soja y otras materias primas de alta calidad, utilizando el principio de fermentación y refinado mediante técnicas tradicionales. Es delicioso, dulce pero no grasoso, fragante pero no pegajoso. Pollo a la pimienta: El pollo a la pimienta de Danling tiene colores tan brillantes que hace que la gente saliva. Chicken Liu viene en dos sabores: aceite rojo y aceite de pimienta de ratán. El aceite de pimienta de ratán es cristalino, entumecido pero no grasoso.
Pastel congelado Danling, pollo a la pimienta, tofu de arroz Cao Bazhen, tazones de cordero, pollo asado Liao, pastel de arroz de tres armas grandes, etc.
1. Pastel congelado Danling: El pastel congelado Danling está elaborado con arroz índico de alta calidad, arroz glutinoso, soja y otras materias primas, utilizando el principio de fermentación y refinado mediante técnicas tradicionales. Contiene maní y sésamo. , azúcar moreno, azúcar blanca, maíz, Hay más de diez sabores diferentes como nuez, rosa, pasta de frijoles, etc. Es delicioso, dulce pero no grasoso, fragante pero no pegajoso, se derrite en la boca y es fácil de digerir. . Se puede utilizar como acompañamiento de las comidas o como snack, apto para todas las edades.
2. Pollo a la pimienta: Entre los pollos a la pimienta de Danling, el pollo más famoso se encuentra en Renmin Road. Este plato tiene un color brillante y hace que la gente saliva. El pollo está disponible en aceite rojo y aceite de pimienta de ratán. En cuanto al sabor, el aceite de pimienta de caña es cristalino, entumecido pero no grasoso, y la fragancia se sumerge en él. Cuando lo comes en la boca, sientes una sensación refrescante de montaña.
3. Tofu de arroz Cao Badian: Hay un snack en Danling llamado tofu de arroz. El tofu de arroz Cao Bazhen es un refrigerio famoso de una tienda centenaria. El tofu de arroz blanco como la nieve se combina con el platillo ancestral. Es delicioso y picante, y exuda el aroma del arroz.
4. Cuencos de cordero: Los llamados cuencos de cordero se basan en cuencos, normalmente divididos en cuencos grandes y cuencos pequeños, para que puedas comer calentito. El cordero Danling Wanwan es famoso por su sopa de carne. El método de preparación de la sopa de cordero es muy particular. Se utilizan ovejas criadas en libertad en las montañas de gran altitud del condado de Danling. El cordero, los huesos de cordero y el agua de pozo se hierven en la sopa. La sopa se hierve antes de ponerla en la olla, se enjuaga repetidamente para eliminar la congestión y las manchas y reducir el olor de la carne, luego se hierve el agua, se agrega el cordero y los huesos y se cocina a fuego alto. Cordero, continúe cocinando los huesos de cordero a fuego lento hasta que la sopa se vuelva blanca como la leche y fragante.
5. Pollo asado Liao: El pollo asado Liao es líder en la técnica especial de cocción del pollo cocido de Danling. Las guarniciones se centran en el uso de verduras de temporada, ingredientes secretos y cocción a la leña. El pollo queda firme, delicado, elástico y tiene un gran sabor.
6. Pastel de Arroz de los Tres Cañones: Pastel de Arroz de los Tres Cañones, suave y glutinoso, dulce y delicioso. Este plato se conoce comúnmente como los "Tres Cañones" porque los pasteles de arroz glutinoso hacen sonidos de bang, bang, bang cuando golpean la mesa, y las tazas de cobre también tintinean. Es uno de los bocadillos famosos en el centro de Sichuan.