Cómo quitar el olor a pescado del salmón

Las cebollas se pueden dividir en cebolletas y chalotes, que son dulces y fragantes. Ambos se pueden utilizar como condimentos para preparar salmón, lo que no sólo elimina bien el olor a pescado, sino que también hace que el pescado sea más delicioso.

Ajo

El ajo es el condimento más común para eliminar el olor a pescado, y también tiene un efecto desinfectante. La mostaza en la que se debe mojar el sashimi contiene ajo.

2. Energía

Al freír salmón, limpie primero la sartén con jengibre para evitar que se pegue a la sartén. Agregue una pequeña cantidad de jengibre al cocinar pescado para eliminar el olor a pescado.

3. Vinagre

Pon un poco de vinagre (diluido con agua 1:1) en el salmón marinado para quitar el olor a pescado y que el pescado quede más tierno.

4. Azúcar refinada

No mucha gente lo usa, pero el azúcar realmente puede eliminar el olor. Agregar una pequeña cantidad de azúcar no solo puede eliminar el olor a pescado, sino también hacer que la carne del pescado sea brillante y atractiva.

5. Perilla

La perilla no es común en algunos lugares. En Hunan y Hubei, los pescaderos reciben un puñado de perilla por cada pescado vendido, que es el estándar para retirar el pescado a pescado.