¿Cuáles son las especialidades clásicas y sencillas del noreste de China?

Aunque la cocina nororiental no se encuentra entre las ocho principales cocinas de China, no es tan civilizada como la cocina de Sichuan. Sin embargo, tengo que admitir que hay algunos destacados en la cocina nororiental, que hacen que las personas que la han comido tengan un regusto interminable y lo extrañen muchísimo. Hoy me gustaría recomendarles 6 delicias "especiales" del noreste de China.

Guobaorou

Guobaorou, anteriormente conocido como Guobaorou, es un plato del noreste. Fue creado durante el período Guangxu por el chef Zheng Xingwen de Yin Du Xueying de la prefectura de Daotai en Harbin. El cerdo Guobao se elabora marinando lomo de cerdo en rodajas, cubriéndolo con masa frita, friéndolo en una sartén hasta que esté dorado, luego recogiéndolo, luego agregándolo a la sartén y salteándolo para espesarlo. La carne cocida de Guobao es de color dorado y tiene un sabor agrio y dulce.

Pollo Guisado con Champiñones

Durante mucho tiempo, cuando se habla de cocina nororiental, todo el mundo piensa en platos guisados. En el frío Nordeste, la forma principal de muchos platos es el guisado. . Entre los guisos, lo más delicioso es la carne. Cuanto más se cuece, más fragante se vuelve, lo que hace que la gente quiera comerla cada vez más. El pollo guisado con champiñones es uno de los platos representativos. Aunque el método es sencillo, queda mejor por los buenos ingredientes. El pollo del noreste, combinado con champiñones silvestres de avellana particularmente deliciosos y algunos fideos, guisados ​​juntos es simplemente delicioso. Es picante, suave y fragante. ¡Es un plato particularmente raro para la gente del noreste!

Zi guisado con huevo

La gente del noreste en realidad tiene un gusto fuerte por la comida, y la comida guisada con huevo en realidad tiene un sabor más salado, porque se puede comer con maíz cocido. Es realmente sorprendente. Especialmente el fuerte sabor del chile y el huevo, que es mucho más fragante que la salsa de chile. ¡No sé si alguien la ha probado antes!

bollos de frijoles pegajosos

La mayoría de las personas en el noreste de China no pueden comer bollos de frijoles pegajosos, y algunos están hechos de harina de maíz y otros de harina de arroz. La textura y el sabor al vapor también lo son. diferente. Ya sea que lo mojes en azúcar o lo fríes, puedes comerlo, ¡el sabor no es malo!

Huesos Grandes en Salsa del Noreste

Este plato de Huesos en Salsa del Noreste tiene un rico sabor a salsa que hace que la gente babee después de verlo. Es muy agradable comer huesos con carne. Los grandes bocados representan el carácter generoso de la gente del noreste. También es uno de los platos clásicos representativos del noreste de China.

Salchicha roja de Harbin

La salchicha roja de Harbin tiene un ligero sabor a ajo y se considera un manjar en el noreste. ¡Un bocado de salchicha roja y un sorbo de vino es muy refrescante! La apariencia de la auténtica salchicha roja de Harbin es de color rojo granate y se puede comer la piel en una sola pieza al comer. Este es el verdadero sabor de la salchicha roja de Harbin.