Cómo hacer costillas de cerdo del noreste capturadas a mano

Ingredientes:

Costillas de cerdo (grandes), huevos, patatas, cebolla, jengibre, canela, anís, pimienta, piel de mandarina, fruta de la hierba, pimiento rojo, agua, cerveza, soja. salsa, Azúcar, sal, pimienta de Jamaica, vinagre.

Preparación:

1. Remojar las costillas en agua y lavarlas.

2 Combinar la cebolla, el jengibre, la canela, el anís, la pimienta y la piel de mandarina. Se juntan los frutos de la hierba, los pimientos rojos y las costillas;

3. Vierta agua, póngalo en la olla y hierva;

4. Después de que la olla esté hervida, continúe cocinando. 40 minutos, retirar;

5. Colar la sopa de cocción de las costillas. No se necesitan condimentos;

6. Pelar y cortar los huevos cocidos y las patatas en cubos;

7. Ingredientes para las costillas de cerdo estofadas: sopa de costillas original, una lata de cerveza y una. tazón de salsa. Ingredientes para la salsa: salsa de soja, cinco especias en polvo, vinagre, azúcar y sal. Utilice sólo una pequeña cantidad de vinagre;

8. Vierta la cerveza en las costillas;

9. Vierta la sopa de costillas original en las costillas;

10. . Vierta la salsa en las costillas;

11. Encienda el fuego medio-bajo y cocine a fuego lento;

12. Luego continúa cocinando a fuego medio-bajo. Cuando el agua de la olla esté hasta la mitad, estará lista.