¿Por qué los huevos tienen doble yema?

De vez en cuando como un huevo, rompo la cáscara y encuentro dos yemas dentro. Lo llamamos "huevo de doble yema". ¿Cómo se forma este huevo de doble yema? Sabemos que el componente principal de la cáscara de los huevos es el carbonato de calcio, por lo que el alimento que comen las gallinas siempre contiene mucho calcio, especialmente durante el período de puesta, la demanda será mayor.

Si una gallina pone huevos de doble yema, significa que su sistema reproductivo es anormal. Cuando esto sucede, la función ovárica suele ser demasiado activa, y los óvulos maduros continúan siendo descargados en la trompa de Falopio, dejando a la trompa de Falopio sin tiempo para envolver la yema con proteína, por lo que las dos yemas se acercan gradualmente y finalmente se envuelven en la misma cáscara de huevo, convirtiéndose en un huevo de doble yema.

De hecho, también existe un huevo sin yema, que también se produce en condiciones anormales. Porque las trompas de Falopio secretan proteínas y cáscaras de huevo de todo lo que cae en ellas, envolviéndolas. Sin embargo, si hay parásitos en los ovarios de la gallina y caen accidentalmente en las trompas de Falopio, o si hay una rotura de un vaso sanguíneo local en el ovario o las trompas de Falopio y el coágulo de sangre cae en las trompas de Falopio, será envuelto por proteínas. y la cáscara del huevo, formando un huevo sin yema.