¿Por qué la sopa caliente se vuelve amarga y burbujeante durante la noche?
1. Queda sangre en la carne: durante el proceso de cocción, puede quedar sangre en las materias primas cárnicas, como el pollo, las costillas y la anguila. Cuando estos ingredientes se ponen en la olla caliente, la sangre se mezclará con la sopa en la olla caliente y creará espuma.
2. El recubrimiento de la superficie de la olla caliente reacciona con la sopa: después de la precipitación durante la noche, el recubrimiento de la superficie de la olla caliente reacciona con la sopa para producir ácido sulfúrico y otros compuestos, que se disuelven. en la sopa y eventualmente generar burbujas.
En resumen, hay muchas razones por las que la sopa caliente se vuelve amarga y burbujeante durante la noche. Se recomienda evitar comer sopa caliente durante la noche.