¿Por qué los chinos no comen rape?

Los chinos no comen rape porque es demasiado feo. La razón por la que los chinos no comen este pescado no es sólo porque tiene un aspecto feo, sino también porque no saben cocinarlo. De hecho, este pescado se puede cocinar con tofu. Si no sabes cómo lidiar con él, puedes pedirle al dueño del puesto que lo limpie cuando lo compres. Blanquear el rape antes de cocinarlo y sofreírlo con tofu.

Mercado de rape en Japón

De hecho, el sabor del rape es muy delicioso, sólo superado por el pescado globo en el corazón de los japoneses. En el período Edo, era un tributo real de alto nivel. A los japoneses les gusta guisar rape en una olla caliente. Su estómago, hígado, piel y huevos también son muy deliciosos a los ojos de los japoneses y nunca se cansan de comerlo. Un rape que pesa unos 10 kilogramos se puede vender por más de 654,38 millones de yenes en el mercado japonés, y es muy popular. Esto demuestra lo importante que es el rape en el corazón de los japoneses.