¿Son deliciosos los pepinillos marinados en miso del noreste? ¿Qué verduras se encurten?

Muy sabroso. Puedes encurtir apio, colinabo, pimientos grandes y pequeños, cilantro, rábanos, judías largas, etc.

Método de marinado: Primero encurtir las verduras, secarlas, luego mezclarlas con fideos limpios de tamaño adecuado, atarlos bien y ponerlos en el tarro de salsa. Se pueden utilizar al cabo de un mes.