¿Se puede utilizar vino Huadiao con carne Dongpo?

El cerdo Dongpo se puede cocinar con vino Huadiao. El vino Huadiao es un tipo de vino de arroz y se puede utilizar para preparar cerdo Dongpo y cerdo estofado. Usar vino Huadiao para hacer que la carne de cerdo Dongpo tenga un sabor más fragante que el vino para cocinar, pero si no tienes vino Huadiao, puedes usar vino para cocinar y el sabor también es muy bueno.

La preparación del Cerdo Dongpo es relativamente sencilla. Preparar una cantidad adecuada de panceta de cerdo, limpiarla y escurrirla, cortarla en trozos grandes y luego atar bien la carne con hilo de algodón. Corta unas rodajas de jengibre y gajos de cebollino, unta una capa de aceite en el fondo de la olla, coloca una capa de jengibre y luego pon una capa de cebollino, con la carne con la piel hacia abajo, colócalos bien juntos, agrega salsa de soja ligera. , vino Huadiao y poner azúcar de roca sobre la carne, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Después de cocinar, voltea la carne, con la piel hacia arriba, y cocina durante media hora más. Si te gusta comer carne más dura, puedes acortar un poco el tiempo y comerla después de cocinarla. De hecho, la carne de cerdo Dongpo se elabora con panceta de cerdo. Puedes comprar panceta de cerdo en el supermercado.

El vino Huadiao es un vino tradicional muy antiguo y famoso, que pertenece al vino amarillo. Este vino tiene el efecto de eliminar el cansancio y aumentar la fuerza física. Puedes beberlo directamente o usarlo para cocinar, lo cual es muy bueno. Por supuesto, no es necesario utilizar vino Huadiao para hacer carne de cerdo Dongpo. También puedes utilizar vino para cocinar.