¿Cuáles son los sabores comunes de los rollitos de primavera?

Generalmente los rollitos de primavera vienen en dos sabores: dulce y salado.

1. Boca dulce

Los rollitos de primavera son un tipo de comida frita, que tiene las características de piel crujiente, relleno suave, color dorado, sabor fresco y sabor delicioso. Los rollitos de primavera dulces tienen relleno de pasta de frijoles, relleno de sésamo y un poco de relleno de manteca vegetal, que también es dulce. Está elaborado con azúcar moreno y manteca de cerdo. Cuando lo comes tiene un sabor dulce en la superficie, pero tiene un aroma vegetal y es muy delicioso.

2. Xiankou

Los rollitos de primavera, también conocidos como “pasteles de primavera” y “platos de primavera”, son alimentos tradicionales en las fiestas folclóricas chinas. En el sur de China todavía existe la costumbre de comer rollitos de primavera y bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo. Los sabrosos rollitos de primavera se rellenan con repollo chino fresco, carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú de invierno, tofu seco y apio. Se les da forma de cilindro con una bolsa de rollitos de primavera y se fríen en una sartén. Son dorados, brillantes, crujientes y frescos. , y puedes morderlos ligeramente.

Receta recomendada de rollitos de primavera:

Preparación del material: 12 trozos de rollitos de primavera, 200 g de tofu seco especiado, 150 g de carne de cerdo, 100 g de repollo, 80 g de zanahorias, cantidad adecuada de almidón, 500g de aceite de cocina, 1/ 2 cucharada, 2 cucharaditas de sal refinada, olla, etc.

1. Lavar el tofu seco de cinco especias, pelar las hojas de col, lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en tiras y reservar.

2. Lavar y desmenuzar el cerdo, ponerlo en un bol, añadir la salsa de soja y el almidón, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar, añadir las tiras de cerdo y sofreír antes de servir.

4. Sofreír el resto del relleno con el aceite restante, luego añadir la carne de cerdo desmenuzada y la sal refinada y sofreír uniformemente. Finalmente, vierte agua y almidón para espesarlo, y este es el relleno de rollitos de primavera.