Recetas detalladas de pasteles de pasta de frijoles del noreste

La receta es suave, glutinosa, dulce pero no grasosa.

Materiales

Ingredientes: trigo amarillo, harina seca,

Accesorios: frijoles adzuki rojos, levadura en polvo,

Especias: azúcar, Salsa de osmanto.

Método de trabajo

1. Poner el trigo amarillo en la olla, añadir 300 g de agua con una temperatura de 60 ℃ y amasar hasta obtener una masa (ligeramente blanda). Cuando se enfríe, mezcle el polvo de hornear con agua, luego agregue la harina seca, viértala en el trigo amarillo, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante unas horas;

2. y póngalos en la olla a presión durante 15 minutos, después de presionar, abra la tapa de la olla, agregue azúcar blanca y un poco de aceite vegetal, triture vigorosamente los frijoles rojos, agregue una cantidad adecuada de pasta de osmanthus y revuelva con la pasta de frijoles; p>

3. Sacar la masa, envolverla con relleno de pasta de frijoles y cocinar al vapor durante 12-15 minutos.