¿Cómo sofreír la esponja vegetal?

El verano está aquí y es la temporada para que la lufa esté en el mercado. Debido a que la lufa tiene un sabor relativamente refrescante y tiene un buen efecto para eliminar y eliminar el calor, el precio también es muy bajo. para que la gente lo acepte, por eso la esponja vegetal de verano es nuestra mesa de comedor. Una verdura relativamente común en el mundo, la esponja vegetal también tiene un alto valor nutricional. Su consumo regular también tiene ciertos beneficios para nuestro cuerpo humano. Hay muchas formas de hacer esponja vegetal. Hablemos de cómo hacer que la esponja vegetal sea deliciosa y absorba nutrientes más completos.

Lufa salteada

Ingredientes: dos lufas, cuatro cabezas de ajos, aceite de cacahuete, un poco de sal

Elaboración:

1. Pelar la lufa, lavarla, cortarla por la mitad y rebanarla para usarla más tarde;

2. Calentar el aceite en la olla, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, verter la lufa, agrega sal y sofríe todo junto;

3. Sofríe hasta que el corazón de la esponja vegetal se vuelva completamente blanco y sirve.

Consejos: Consejos para freír la esponja vegetal sin decolorar: Si la esponja vegetal no se fríe inmediatamente después de cortarla, se debe remojar en agua salada, porque la esponja vegetal se oxidará después de pelarla y exponerla al aire. al freír Simplemente agrega sal y sofríe hasta que la sopa esté blanca.

Lufa frita con carne picada

Ingredientes: 20g de relleno de cerdo, una esponja vegetal, 5g de cebolla verde picada, 5g de jengibre picado, 15ml de salsa de soja light, 1g de sal, 15ml de aceite

Método:

1. Limpiar la esponja vegetal, quitarle la piel y cortarla en rodajas de 0,3 cm de grosor.

2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio, agrega la cebolla verde y el jengibre en la olla y sofríe hasta que estén fragantes, agrega el relleno de cerdo y sofríe hasta que el relleno de carne esté completamente disperso y cambia de color.

3. Vierta salsa de soja ligera en la olla, luego agregue la esponja vegetal cortada, tape la olla y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que la esponja vegetal se ablande, agregue sal y sirva.

La medicina tradicional china cree que la esponja vegetal es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, dragar los meridianos, promover la circulación sanguínea, embellecer y anti-. cáncer También puede tratar flemas, asma, tos, obstrucción de la lactancia, etc. Síntomas como fiebre, polidipsia, dolores musculares y óseos y sangre en las heces.

Arriba te hemos contado dos formas de comer lufa y sus efectos. De hecho, la lufa es una verdura relativamente versátil que puede combinarse con otros alimentos según tu propio gusto. Cuéntale sobre la belleza de la esponja vegetal. El efecto de la esponja vegetal también es muy bueno. Al freír la esponja vegetal, no deseche la piel pelada. La piel de la esponja vegetal se puede adherir directamente a la cara, lo que tiene un buen efecto blanqueador e hidratante.