¿Qué es la leche evaporada Sanhua?

La leche evaporada Sanhua es el resultado de destilar la leche para eliminar parte del agua. No es tan espesa como la leche condensada, pero sí un poco más espesa que la leche. Tiene un mayor contenido de lactosa que la leche normal y un sabor a leche más fuerte, lo que puede dar a los pasteles occidentales un sabor especial. La leche evaporada Sanhua de Nestlé es muy conocida, por lo que las recetas en Hong Kong y Taiwán suelen escribir la leche evaporada como "leche evaporada Sanhua" o simplemente "leche de flores".

En términos de uso, la leche evaporada Sanhua se utiliza principalmente en té con leche y postres al estilo de Hong Kong.

Comúnmente utilizado para preparar postres, café, sopas y té con leche.