¿Cuáles son los snacks especiales en Santai?

1. Xiao Long Bao. En 1938, el condado de Langzhong sufrió una sequía, la gente vivía en la pobreza y los pobres huyeron a todas partes. El artesano de Baixiang, Yong, huyó con su familia para establecerse en la ciudad de Chengguan, condado de Santai. Abrió su propia tienda de panecillos al vapor en la calle Shangdong utilizando una exquisita artesanía de harina blanca y lanzó el "Boning Yongsheng Steamer". Debido a la artesanía heredada de la familia, los bollos al vapor tienen características propias. Además, se ha convertido en un refrigerio famoso en Santai Chengguan.

2. En el decimoséptimo año de la República de China (1928), Zhong Minghai, de 11 años, aprendió el negocio de las gelatinas de su padre (Zhong). Al principio, tenía una pequeña tienda en la esquina de Yuejia Lane, que dirigió hasta el año 27 de la República de China, y luego se mudó a Chaishi. Además, Zhong Minghai y su esposa dirigen una tienda de gelatinas y emplean a otras dos personas, una lavando platos, haciendo trabajos ocasionales y empujando gelatina, y la otra haciendo pasteles.

En el vigésimo sexto año de la República de China (1937), Zheng Xianzheng fue nombrado magistrado del condado de Santai, y los estudiantes se levantaron espontáneamente para resistir a Japón y salvar el país. Durante siete días consecutivos, la propaganda fue "Si tienes dinero, da dinero, si no tienes dinero, esfuérzate". Zhong Minghai respondió activamente al llamado y vendió 12 vasijas de gelatina patriótica todos los días con fines benéficos. Cada vasija pesaba 12 kilogramos, alrededor de 400 tazones y más de 800 monedas de cobre, todas las cuales fueron recolectadas por estudiantes y donadas a los antijaponeses. Guerra.

3. Pastel Luoyou. Luo es de Santai Cuando tenía trece años, fue a la ciudad para aprender a hacer pasteles fritos y giros. Tres años más tarde, comencé mi carrera, alquilé una tienda en la puerta norte de Chengguan y comencé mi propio negocio de tortas de aceite. Su anillo de diamantes especial era un bocadillo famoso en el condado en ese momento. Suave, refrescante, dulce, fácil de llevar y muy popular entre los ancianos y los niños.

4. Carne blanca de cordero. Desde los 16 años, Yang Shaoxing Onion trabaja como aprendiz en un restaurante dirigido por He Songting y Kang en el distrito de Chengguan. Comenzó a administrar su propio restaurante en el año 26 de la República de China, vendiendo principalmente carnes blancas frías, tocino de cuatro estaciones, salchichas, carne guisada, salchichas grasas estofadas, sopa de guisantes y servidas con arroz seco. Entre ellas, la carne blanca fría es muy famosa en la ciudad y los condados vecinos, y los clientes la han apodado "carne blanca de cordero"

5. En 1942, Tian abrió un puesto de wonton en la calle Xianan, Xiaoshikou, distrito de Chengguan. Cada noche sólo se venden 13 kg de papel pergamino y la tienda cierra cuando se agota el paquete. Abierto todos los días, llueva o haga sol. Se ha convertido en un refrigerio común para los clientes de Chengguan.