¿Cuántas especialidades locales chinas puedes nombrar?

Cocina de Sichuan: pollo Kung Pao, fideos dandan, lonchas de cerdo hervidas, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, pescado de roca asado en seco, mano de dragón, tofu mapo, nuggets de pollo de sabores extraños, bolas de arroz glutinoso, salteados. ternera desmenuzada frita

Cocina Huaiyang: pollo del mendigo, cabeza de león con carne de cangrejo estofada, tres juegos de pato, grandes tiras secas hervidas, Adiós a mi concubina, pescado tibetano con colmillo de oveja, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, aceite de las mil capas Pastel

Cocina cantonesa: Three Snakes and Dragon Tiger Club, gambas frescas remojadas en aceite, codillos de cerdo Baiyun, cochinillo crujiente, pollo al horno con sal Dongjiang, cerdo agridulce agridulce, fideos Shahe, Tingzai gachas

Cocina de Zhejiang: cocina de Dongjiang, cerdo, camarones Longjing, salsa de miel, bolas de arroz glutinoso de Ningbo, bollos al vapor Huzhou Qianzhang

Cocina de Fujian: Buda salta sobre la pared, cubos de pato estofado con té de arena, carne de lichi

Cocina de Hunan: pollo picante, carne cruda Filete de pescado, al vapor con carne en conserva, corazón de col estofado con castañas

Cocina de Anhui: pato ahumado Wuwei, frijol mungo panqueque, tortuga guisada con jamón, fideos mariposa

Cocina de Shandong: carpa agridulce, Jiyu al vapor y añadido, intestino grueso doblemente crujiente y nueve vueltas, pollo estofado de Texas