¿Tiene olor la sal de mesa común?

Generalmente la sal de mesa no tiene ningún olor peculiar. El componente principal de la sal es un compuesto iónico. Los cristales de cloruro de sodio puro son cristales cúbicos incoloros y transparentes. Debido a la presencia de impurezas, el cloruro de sodio es generalmente un cristal cúbico blanco o un polvo cristalino fino con una gravedad específica de 2,165 (25/4°C), un punto de fusión de 801°C, un punto de ebullición de 1442°C, una densidad de 2,165 g/cm3 y olor.

El cloruro de sodio sólido no conduce la electricidad, pero el cloruro de sodio fundido sí la conduce. La solubilidad en agua aumenta ligeramente a medida que aumenta la temperatura. Cuando la temperatura es inferior a 0,15°C, se puede obtener NaCl dihidrato.

El cloruro de sodio existe en grandes cantidades en el agua de mar y lagos salados naturales y puede usarse para producir cloro, hidrógeno, ácido clorhídrico, hidróxido de sodio, clorato, hipoclorito, polvo blanqueador y sodio metálico. Es una importante materia prima química.

Se puede utilizar para condimentar alimentos y encurtir pescados y verduras, así como para salar jabón y curtir cuero. El cloruro de sodio altamente refinado se puede convertir en solución salina fisiológica para tratamientos clínicos y experimentos fisiológicos, como pérdida de sodio, pérdida de agua, pérdida de sangre, etc. El cloruro de sodio se puede preparar concentrando agua de mar cristalina, lago salado natural o agua salada de pozo.

Datos ampliados:

Al utilizar y almacenar, preste atención a los siguientes puntos:

1.

La sal yodada se oxida y descompone fácilmente con el calor, la luz y el viento, por lo que la sal yodada debe almacenarse en un recipiente colorido y sellado con tapa. Almacenar en un lugar seco y fresco, evitar la exposición a la luz solar y la absorción de humedad del aire. Come según compras, no compres demasiado de una vez y guárdalo por mucho tiempo.

2. Evite sofreír a alta temperatura.

La sal yodada se descompondrá en yodo elemental a altas temperaturas y se volatilizará, por lo que no utilice sal para "hornear la olla" al cocinar. Agregar sal cuando las verduras estén cocidas puede reducir la pérdida de yodo.

La sal comestible común que se comercializa en el mercado no tiene vida útil, pero la sal con oligoelementos añadidos como yodo o zinc, selenio, calcio y riboflavina tiene una vida útil de un año.

Enciclopedia Baidu-Sal comestible